大型電磁炒鍋
大型電磁炒鍋 產(chǎn)品簡介: 采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
微電腦控制系統(tǒng),可實(shí)現(xiàn)無人操作:溫控自動(dòng)化可以很精確地掌握火候,環(huán)保節(jié)能均勻,此技術(shù)占地位??梢宰苑胶涂蓛A式,可炒制各種醬料和顆粒狀物料。
攪拌系統(tǒng):轉(zhuǎn)速變頻可調(diào),刮板選用聚四氟刮板,360度攪拌裝置使物料炒制更均勻、刮鍋底不糊鍋。
醬料炒鍋設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí),即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
大型電磁炒鍋 設(shè)備簡介:
1、電磁攪拌鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
2、鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。
4、使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行更平穩(wěn)。
5、另本機(jī)采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
大型電磁炒鍋 產(chǎn)品優(yōu)勢:
1.容積大,產(chǎn)量高,設(shè)備全容積650L,每鍋可炒物料800斤。
2.火力大,的燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正。
3.不糊鍋,的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻,達(dá)到視頻加工工藝要求,提高產(chǎn)品品質(zhì)。
4.出料方便快捷:液壓雙缸翻鍋出料,使出料變得更方便快捷。
5.自動(dòng)測溫:測溫控頭與物料接觸,直接測量物料溫度,測溫準(zhǔn)確。
6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304,外表美觀,易清理,全自動(dòng)化控制,只需人工按按鈕即可,大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
7.節(jié)能環(huán)保,采用紅外線節(jié)能灶頭,節(jié)能率達(dá)40%以上,安全穩(wěn)定無明火,節(jié)能更環(huán)保!