藥用輔料山梨醇 作用溶劑和穩(wěn)定劑 cp標準
可以提供以下資質(zhì):
1、13%
2、隨貨出庫單
3、質(zhì)檢報告單
4、營業(yè)執(zhí)照
5、藥品生產(chǎn)許可證
6、注冊批件
7、CDE登記
8、2020版質(zhì)量標準
山梨醇(葡萄糖醇)是一種人能緩慢代謝的糖醇,與單糖的結構相似,可通過還原葡萄糖上的醛基為羥基來獲得??勺鳛榛ぴ?也常應用在食品及醫(yī)藥工業(yè)。
葡萄糖相應的多羥基醇,即葡萄糖的醛基(Gi)還原而形成的山梨醇與半乳糖醇一起存在于某些藻類,如銀杏藻屬(Iridaea),卷枝藻屬(Bostrychsa)中??梢杂米骷毦匦栽囼灥幕|(zhì)。細菌的許多種,包擂Lanrxfield氏C群鏈球苗,大腸埃希氏菌(E.co句,肺炎克雷伯氏菌(I}'lebsiella}rttumnnin習和沙門氏菌屬(}almartelat)的許多菌株都能利用山梨醇。
用途及功效
山梨醇是一種用途廣泛的化工原料,在食品、日化、醫(yī)藥等行業(yè)都有極為廣泛的應用,可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用,同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢,即低熱值、低糖、防齲齒等功效。食品工業(yè)在食品工業(yè)中的應用山梨糖醇具有吸濕性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用,有明顯效果。山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些細菌利用,是生產(chǎn)低甜度糖果點心的好原料,也是生產(chǎn)無糖糖果的重要原料,可加工各種防齲齒的食品。山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加熱時不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應。有一定的生理活性,能防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性,在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質(zhì)期,對魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也有同樣作用。山梨糖醇代謝不引起血糖升高,可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營養(yǎng)劑。
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