官方微信|手機(jī)版|本站服務(wù)|買家中心|行業(yè)動(dòng)態(tài)|幫助

產(chǎn)品|公司|采購(gòu)|招標(biāo)

駿德儀器肉類工藝凍干機(jī)FD-503

參考價(jià) 160000
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱濟(jì)南駿德儀器有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)駿德FD-503
  • 所  在  地濟(jì)南市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/1/29 15:13:58
  • 訪問(wèn)次數(shù)373
在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品 查看電話 同類產(chǎn)品

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是 制藥網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

濟(jì)南駿德儀器有限公司是具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高科技企業(yè),注冊(cè)資本1300萬(wàn)。公司地址位于“泉城”濟(jì)南。公司專業(yè)從事冷凍干燥機(jī)等科學(xué)分析儀器的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。自2019年8月份,自主研發(fā)的FD-503箱式凍干機(jī),成功上市,為公司的發(fā)展開(kāi)啟了新的里程碑。

“立于時(shí)代.敢于不凡”,駿德人致力于儀器行業(yè)多年的積累,獲得產(chǎn)品和技術(shù)20多項(xiàng)。2020年新申請(qǐng)10多項(xiàng),其中發(fā)明5項(xiàng),擁有多項(xiàng)科研成果。

駿德儀器將以“紅軍不怕遠(yuǎn)征難”的姿態(tài),不斷前行,為客戶提供更加*的產(chǎn)品和更加滿意的服務(wù),同時(shí)為食品、生物、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等眾多行業(yè)提供更為完善的行業(yè)整體解決方案,從而推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速化。

截止20226月,公司廠區(qū)占地800平米,形成了完整的規(guī)?;a(chǎn)線。并完成了全國(guó)銷售渠道建設(shè),客戶遍布在北京、山東、河南、河北、浙江、云南、江蘇、福建、廣東、貴州、甘肅、青海、寧夏、吉林等多個(gè)地區(qū)。產(chǎn)品系列不斷完善,目前可供客戶選擇的機(jī)型有FD-304、FD-503FD-603、FD-604FD-605.Basic五個(gè)型號(hào)和不同配置,并可根據(jù)客戶的實(shí)際需求提供個(gè)性化定制服務(wù)。


凍干機(jī),冷凍干燥機(jī)
操作方式 其他 加熱方式 其他
產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 產(chǎn)品大小 小型
產(chǎn)品新舊 全新 結(jié)構(gòu)類型 其他
內(nèi)箱材質(zhì) 不銹鋼 適用物料 通用
自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
FD-503箱式真空冷凍干燥機(jī)
箱式設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約大方,符合人體工程學(xué)設(shè)計(jì),操作便利, FD -503桌面型箱式設(shè)計(jì)更是新穎,對(duì)標(biāo)鐘罩式保溫效果好,隔板溫度均一,凍干面積大;高清智能彩色觸摸大屏,安卓 JD Iyophilizaton 系統(tǒng),性能穩(wěn)定,內(nèi)置式冷阱系統(tǒng),中空設(shè)計(jì),捕冰效率高,節(jié)能環(huán)保;五款型號(hào)凍干倉(cāng)皆采用316L科研級(jí)不銹鋼材質(zhì),真空性能有保障,耐腐蝕
駿德儀器肉類工藝凍干機(jī)FD-503 產(chǎn)品信息

駿德儀器肉類工藝凍干機(jī)FD-503作為一款箱式經(jīng)典凍干機(jī),在肉類凍干領(lǐng)域也受到了客戶的喜愛(ài)和青睞。肉類工藝凍干機(jī)FD-503體積小,容量大,安卓系統(tǒng),程序設(shè)置智能化,操作便利,數(shù)據(jù)可靠,是很多肉類研究,比如豬牛羊雞鴨魚(yú)肉等新品研發(fā),肉質(zhì)色香味的加工、保存工藝等方向客戶有力的幫手。


應(yīng)用案例-紅燒肉的真空冷凍干燥工藝

紅燒肉是中華經(jīng)典美食。數(shù)千年來(lái),它的風(fēng)味贏得人們的喜愛(ài)。它色澤紅亮、軟懦適口、肥而不膩、瘦而不柴、鮮香可口,給人們的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)提供大享受。紅燒肉好吃,做起來(lái)卻絕非易事,要做得經(jīng)典、夠味,要有好多講究。因此只能在飯店里才能享用,一般人在家里做的菜肴與飯店的廚師們的相比還有差距。將傳統(tǒng)的菜肴干制,以便在家復(fù)水后可方便食用,是當(dāng)今飲食行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)之一。對(duì)于干制食品,要保證有良好的復(fù)水性,適宜的方法莫過(guò)于真空冷凍干燥。真空冷凍干燥食品能限度的保持新鮮原有的色、味、香、形和營(yíng)養(yǎng)成分。由于凍干食品在真空中升華干燥,因此能抑制細(xì)菌的活性,適于食品的長(zhǎng)期儲(chǔ)運(yùn),復(fù)水性好。凍干食品特別適合做成方便食品、營(yíng)養(yǎng)食品、功能食品和保健食品

本文以紅燒肉為試驗(yàn)對(duì)象,運(yùn)用真空冷凍干燥機(jī),研究了凍干工藝。

  1. 材料與方法  

    • 實(shí)驗(yàn)材料

鮮炒的紅燒肉。

1.2 實(shí)驗(yàn)儀器

肉類工藝凍干機(jī)FD-503

1.3 實(shí)驗(yàn)方法

1.3.1工藝流程

紅燒肉預(yù)處理——低溫速凍——升華、解析干燥——包裝——成品。

1.3.2操作流程

  1. 物料的預(yù)凍

首先將樣品擺放于托盤,放入真空冷凍干燥機(jī)隔板中冷凍1 21 8小時(shí),凍至-4 0℃,屬于慢凍,有利于干燥。

2)升華、解析干燥

升華干燥是除去物料中大部分水分的過(guò)程,其間料溫的控制是關(guān)鍵。料溫要保證物料凍結(jié)層的溫度不超過(guò)共熔點(diǎn)及已干層的溫度不超過(guò)崩解溫度或允許的溫度(即不燒焦或變性)。同時(shí)其它參數(shù)要符合試驗(yàn)的要求,冷阱的溫度保持在-50℃左右。根據(jù)試驗(yàn)經(jīng)驗(yàn),升華干燥階段一般持續(xù)56小時(shí)后結(jié)束。

解析干燥是為了進(jìn)一步除去物料中的結(jié)合水,因此需要足夠的能量才能使水分逸出,此時(shí)加熱板的溫度要進(jìn)一步提高,同時(shí)干燥室內(nèi)的壓強(qiáng)要降低,以利于水蒸氣的逸出。物料的溫度要控制在已干層溫度不超過(guò)崩解溫度或允許的溫度,即20℃,同時(shí)保持冷阱的溫度在- 50℃左右。

3)包裝

經(jīng)駿德儀器肉類工藝凍干機(jī)FD-503凍干后的紅燒肉內(nèi)部呈多孔狀,極易吸收水分,應(yīng)及時(shí)包裝,否則氧化變質(zhì)。

  1. 結(jié)論

采用冷凍干燥方法得到的紅燒能保留原有的色 、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分,適于食品的長(zhǎng)期儲(chǔ)運(yùn),復(fù)水性好,市場(chǎng)前景廣闊。


濟(jì)南駿德儀器有限公司為您提供駿德儀器肉類工藝凍干機(jī)FD-503的參數(shù)、價(jià)格、型號(hào)、原理等信息,駿德儀器肉類工藝凍干機(jī)FD-503產(chǎn)地為山東、品牌為駿德儀器,型號(hào)為FD-503.M,價(jià)格為10萬(wàn)-50萬(wàn)RMB,更多相關(guān)信息可咨詢,公司客服電話7*24小時(shí)為您服務(wù)


關(guān)鍵詞:凍干機(jī)
同類產(chǎn)品推薦
在找 駿德儀器肉類工藝凍干機(jī)FD-503 產(chǎn)品的人還在看

提示

×

*您想獲取產(chǎn)品的資料:

以上可多選,勾選其他,可自行輸入要求

個(gè)人信息: