英文名L-Lsoleucine
CAS 號:73-32-5;131598-62-4
化學(xué)名稱:L-2-氨基-3-甲基戊酸
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
含量:99.4%
熔點:168-170°C
升華點:168-170°C
水溶性:41.2 g/L (50℃)
比旋度:+40.5°
水份:0.06%
性狀:純品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭,味微苦;在水中略溶
用途:科研化工、科研及出口
類別:屬脂肪族中性氨基酸。
用途:用作氨基酸注射液、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑
用途:配制復(fù)合氨基酸特別是應(yīng)用于高支鏈氨基酸及口服液(肝安干
糖漿等)營養(yǎng)增補(bǔ)劑,可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴
薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強(qiáng)化,應(yīng)用于生化研究、細(xì)菌學(xué)及組
織培養(yǎng)。
L-異亮氨酸是人體必需氨基酸,同時又是三種支鏈氨基酸之一,因其特殊的
結(jié)構(gòu)和功能,在人類生命代謝中占有特別重要的地位。L-異亮氨酸與結(jié)構(gòu)類似
的纈氨酸、亮氨酸在營養(yǎng)上有相關(guān)性。雖為糖性氨基酸,但稍呈生酮作用。
在生物體內(nèi)從異亮氨酸經(jīng)氨基轉(zhuǎn)移及脫羧反應(yīng)生成的a-甲基丁酰輔酶A,進(jìn)行
類似脂肪酸的分解后,生成乙酰輔酶A與丙酰輔酶A,后者成為琥珀酰輔酶A,
進(jìn)入檸檬酸循環(huán)。