中文名稱:L-苯丙氨酸
英文名稱:L-Phenylalanine
CAS:63-91-2;3617-44-5
EINECS號:200-568-1
分 子 式;C9H11NO2
分 子 量:165.19
規(guī)格含量;99%
溶解度:H2O: 0.1 M at 20℃
包裝規(guī)格:25kg/桶
熔點 270-275 °C (dec.)(lit.)
沸點 293.03°C (rough estimate)
密度 1.29
蒸氣壓<1 Pa (25 °C)
折射率 -34 ° (C=2, H2O)
PH值:5.0-7.0 (25℃, 0.1M in H2O)
水溶解性:1-5 g/100 mL at 25
性狀:無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。
用途:化工、科研及出口
功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人體必需氨基酸之一,在醫(yī)藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養(yǎng)增補劑。生化研究。配制培養(yǎng)基。營養(yǎng)學(xué)研究。
L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作營養(yǎng)強化劑、氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸制劑的成分。該品是多種抗癌藥物及二肽甜味的原料。
氨基酸類藥。用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑及營養(yǎng)強化劑,大量用于合成新型甜味劑天冬甜素 (L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸結(jié)合的二肽甲酯),是合成阿斯巴甜的主要原料。