佳木斯紅腸煙熏爐 自動化臘肉熏烤設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點
1.煙熏爐的結(jié)構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu),爐渣保護(hù)著爐篦,不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法,煙熏爐采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點
2.煙熏爐的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動化的控制器,能夠自動控制水位,自動感應(yīng)報警。
3.煙熏爐的操作控制比較簡單,加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。
分類
1.內(nèi)置煙熏爐:主要用于糖熏產(chǎn)品,如熟食類
2.外置煙熏爐:主要用于果木粉熏制的產(chǎn)品,如豆腐干、臘腸、臘肉等
3.內(nèi)置外置兩用煙熏爐:熏制的產(chǎn)品不受限制
煙熏爐型號有:30型號、50型號、100型號、150型號、250型號、500型號和1000型號
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