藥用級果糖藥典數(shù)據(jù)
果糖
Guotang
Fructose
本品為D-(—)-吡喃果糖。按干燥品計(jì)算,含C6H12O6應(yīng)為98.0%~102.0%。
【性狀】本品為無色或白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭, 味甜。
本品在水中極易溶解,在乙醇中微溶,在乙中不溶。
鋇鹽 取本品10.0g,加水溶解并稀釋至100ml,作為貯備液。取貯備液10ml,加1mol/L硫酸溶液1ml制成供試品 溶液,立即與取貯備液10ml,加水1ml制成的對照液比較,1小時后再次比較,均不得更渾濁。
鈣與鎂(以鈣計(jì)) 取本品2.0g,精密稱定,加水20ml使溶解,加鹽酸2滴,加氨-氯化銨緩沖液(pH10.0)5ml和鉻黑T指示劑適量,用乙二胺四醋酸二鈉滴定液(0.005mol/L)滴定至藍(lán)色。消耗乙二胺四醋酸二鈉滴定液(0.005mol/L)不得過0.5ml。
蔗糖 取本品5.0g,加水10ml,搖勻,各取1ml分別置甲、乙兩支比色管中,甲管中加乙醇9ml,乙管中加水9ml,搖勻。甲管的乳光不得比乙管更強(qiáng)。
果糖是一種單糖,是葡萄糖的同分異構(gòu)體,分子式為C6H12O6。它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體,熔點(diǎn)為103~105℃,它不易結(jié)晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和乙。D-果糖是甜的單糖。
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