基本信息：
別名：3,4-二羥基苯乙醇
分子式：C8H10O3
分子量：154.17
CAS #：10597-60-1
性狀：黃色粘稠狀液體，可溶于水、甲醇、乙醇等溶劑中。
天然來源：橄欖的一種天然多酚類天然產(chǎn)物，主要存在于橄欖的果實和枝葉。傳統(tǒng)制備多來源自橄欖油或加工橄欖油產(chǎn)生的廢液。
功效：
具有安全的抗氧化作用
對骨骼生長發(fā)育及機能有益，提升人體對礦物質(zhì)的吸收，保持骨密度
研究表明具有一定的防癌抗癌效果
可應用于心血管藥物的開發(fā)
促進新陳代謝，改善內(nèi)分泌，促進傷口愈合
應用：
美容保健品——增強皮膚彈性，使之潤澤，具有除皺抗衰老的功效
天然的食品防腐劑
化妝品添加——減少紫外線對皮膚的損傷，延緩皮膚老化
膳食添加、能量棒、功能飲料
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