名稱:磷酸氫二鈉
級(jí)別:食品級(jí)
含量:99%
規(guī)格:25kg/袋
CAS:有
功能:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 保水劑 膨松劑 增稠劑
磷酸氫二鈉產(chǎn)品別名: 二水磷酸二鈉;十二水磷酸氫二鈉
磷酸氫二鈉分子式 Na2HPO412H2O
[磷酸氫二鈉性狀]:磷酸氫二鈉分無水與結(jié)晶品兩種。磷酸氫二鈉結(jié)晶品含十二結(jié)晶水。磷酸氫二鈉無色至白色斜方晶系或單斜晶系結(jié)晶。磷酸氫二鈉相對(duì)密度1.52。磷酸氫二鈉溶于水,其水溶液呈弱堿性,1%水溶液的pH值為8.8~9.2;磷酸氫二鈉不溶于醇磷酸氫二鈉。35.1℃時(shí)熔融并失去5個(gè)結(jié)晶水。磷酸氫二鈉在空氣中易風(fēng)化,常溫時(shí)放置于空氣中失去約5個(gè)結(jié)晶水而形成七水物磷酸氫二鈉,磷酸氫二鈉加熱至100℃時(shí)失去全部結(jié)晶水而成無水物,250℃時(shí)分解變成焦磷酸鈉磷酸氫二鈉。在34℃以下小心干燥,可得白色粉末的二水磷酸氫二鈉。
[磷酸氫二鈉用途]:乳化劑;品質(zhì)改良劑;緩沖劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;發(fā)酵助劑;pH調(diào)節(jié)劑;粘結(jié)劑。用作軟水劑, 織物增重劑, 防火劑, 并用于釉藥, 焊藥, 顏料, 食品工業(yè)及制取其它磷酸鹽。