亞硫酸氫鈉|7631-90-5|食品防腐劑

亞硫酸氫鈉|7631-90-5|食品防腐劑

【亞硫酸氫鈉】產(chǎn)品名稱： 亞硫酸氫鈉 
【亞硫酸氫鈉】CAS： 7631-90-5 
【亞硫酸氫鈉】標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)標(biāo) 
【亞硫酸氫鈉】天然/合成： 合成 
【亞硫酸氫鈉】級(jí)別： 食品級(jí) 
【亞硫酸氫鈉】含量： 99% 
【亞硫酸氫鈉】外觀： 白色粉狀 
【亞硫酸氫鈉】包裝： 25KG/復(fù)合編織袋 可拆分 
【亞硫酸氫鈉】理化屬性： 分子式：NaHSO3 含 量：主含量（以SO2計(jì)），ω/%，58.5~67.4。 
【亞硫酸氫鈉】領(lǐng)域： 漂白劑、防腐劑、抗氧化劑 
【亞硫酸氫鈉】下延產(chǎn)品： 蜜餞、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、干果、干菜、粉絲、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、薯類淀粉 
【亞硫酸氫鈉】運(yùn)用： 亞硫酸氫鈉是我國(guó)允許使用的還原性漂白劑。對(duì)食品有漂白作用，對(duì)植物性食品內(nèi)的氧化酶有強(qiáng)烈的抑制作用。我國(guó)規(guī)定可用于蜜餞、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、干果、干菜、粉絲、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，zui大使用量0.45g/kg；也可用于薯類淀粉，zui大使用量為0.2g/kg，薯類淀粉殘留量(以SO2計(jì))小于0.03g/kg。 
【亞硫酸氫鈉】用法用量： 使用*GB 2760-2001(g/kg)：蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，0.45；薯類淀粉0.20(殘留量≤0.03)；新鮮葡萄(片劑氣化法，以亞硫酸鹽計(jì))2．4(殘留量以SO2計(jì)≤0.05，片劑外包裝注明不得食用) FAO/WHO(1984)：速凍小蝦、對(duì)蝦、龍蝦(生制品)100mg/kg， (熟制品)30mg/kg(以SO2計(jì))；速凍法式炸土豆50mg/kg(以SO2計(jì))；帶防腐劑的菠蘿濃汁500mg/kg(以SO2計(jì)，僅用于制造)。日本規(guī)定的zui大殘留量(以SO2計(jì))：杏干、桃干2g/kg；明膠0.5g/kg；糖蜜、淀粉糖漿0.3g/kg；果子酒0.35g/kg；蝦仁0.1mg/kg 。施用于水果干時(shí)，可配制成0.2%～3%的溶液，采取浸漬或噴灑。 FDA，§182．3739(2000)：不得用于肉類、維生素B，源食品等。 EEC(1990)：主要用于含醇飲料的保藏等。 

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