原料藥姜黃精油的含量以及用法用量
原料藥姜黃精油的含量以及用法用量
姜黃精油
【性 狀】深棕紅色油狀液體,具有濃郁的姜黃*的甜香香氣和辣味。
【工藝特點(diǎn)】以優(yōu)質(zhì)姜黃為原料,經(jīng)清洗、去皮、烘干后制成姜黃塊,低溫粉碎后,采用超臨界CO2萃取技術(shù)生產(chǎn),分子蒸餾精制。
【主要成分】姜黃酮、姜黃色素、α-水芹烯。
【產(chǎn)品規(guī)格】1︰40 濃縮精品,即每克本品相當(dāng)于40克姜黃干品。
【產(chǎn)品特性】(1)*。*姜黃提取物,無化學(xué)添加劑;
(2)香氣、色澤正,風(fēng)味完整。產(chǎn)品中包含了全部生姜中的香氣、風(fēng)味物質(zhì)和姜油色素;
(3)溶解性和分散性好。能全溶于植物油和高于70%的乙醇中;
【產(chǎn)品應(yīng)用】(1)咸味香精的香原料;
(2)肉制品、方便面、調(diào)味食品;
【用法用量】 根據(jù)工藝需要適量添加。參考用量:咸味香精0.1-0.5%;肉制品:0.01-0.03%;方便面:0.02-0.05%;調(diào)味料:0.02-0.05%;啤酒飲料10-50PPM。
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