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山東兆源機械制造有限公司
山東兆源機械制造有限公司
產品型號100型
品 牌其他品牌
廠商性質生產商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2023-07-28 09:46:59瀏覽次數(shù)：617次
聯(lián)系我時，請告知來自 制藥網(wǎng)| 產地 | 國產 | 產品大小 | 其他 |
|---|---|---|---|
| 產品新舊 | 全新 | 加熱方式 | 電加熱 |
| 攪拌槳形式 | 其他 | 結構類型 | 其他 |
| 是否帶攪拌 | 是 | 支腳形式 | 其他 |
| 自動化程度 | 全自動 |
煙熏制品之所以好吃是在于其制作工藝的*，傳統(tǒng)工藝制作煙熏產品用的是土爐，將提前腌制風干好的臘肉臘腸等需要煙熏的食品進行煙熏。在這之前需要先將臘肉臘腸進行風干，針對風干食品水分蒸發(fā)掉的程度，一般來說都需要在室外晾曬八到十天左右，所以雖然煙熏食品的利潤比較高，銷售也很容易，但是卻比較浪費時間，對于一些需要大量制作煙熏食品的公司來說就不太適合。需要很大的場地來對煙熏食品進行一個風干，而且受到室外天
煙熏爐蒸煮功能：以蒸汽加熱為熱源，設有氣控先導閥自動控制蒸汽流量，蒸汽通過蒸煮管路送入爐內，對制品直接加熱，蒸汽量可根據(jù)不同的產品進行調節(jié)，爐內壓力不能超過0.03mpa.
煙熏爐干燥功能：不銹散熱器，導熱性好，散熱性強，散熱面積大。對爐溫升溫迅速，保證制品干燥均勻，加快干燥進程，縮短制品加工時間。
煙熏爐循環(huán)排氣功能：采用雙速循環(huán)風機、合理分配進風、排風結構，具有強排功能。蒸汽氣動閥采用不銹鋼才質，溫度控制好，穩(wěn)定。大限度地使爐內各處溫氣流循環(huán)均勻一致，確保制品在受熱均勻的情況下完成熟化、烘干和煙熏加工工藝。
煙熏爐煙熏功能：獨立的發(fā)煙循環(huán)系統(tǒng)可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，使爐內的煙霧均勻分布，從而使制品上色均勻，色澤美觀，保證制品的出品率。煙熏爐溫好在30-50度之間,制品著色好、飽滿，熏成由淺入深的金黃色或棗紅色。煙熏爐溫過高，會出現(xiàn)制品帳袋或是成色差等情況
3、全自動煙熏爐將逐漸的代替?zhèn)鹘y(tǒng)方法熏烤產品，使用煙熏爐熏烤出來的產品存放的時候會長一點，味道也會不一樣。該設備能夠煙熏，上色，蒸煮，烘干一臺機器能夠解決所有問題，適應于腸制品，魚類，豆腐干，豬頭肉，牛排，雞，鴨，鵝，兔，果蔬等熏烤設備，應以范圍比較廣泛。分為內置發(fā)煙和外置發(fā)煙，兩側都有電加熱管，能有讓產品受熱均勻，一般熏烤腸制品都是用外置發(fā)煙效果會比較好些。主要有主機（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。同時內部發(fā)煙不能調節(jié)煙霧的大小，外置發(fā)煙可以調節(jié)煙霧的大小。
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