駝奶生產(chǎn)線 羊乳生產(chǎn)設(shè)備 馬奶巴氏生產(chǎn)機(jī)器 返回列表頁

駝奶生產(chǎn)線 羊乳生產(chǎn)設(shè)備 馬奶巴氏生產(chǎn)機(jī)器 生產(chǎn)線流程用巴氏滅菌法加工牛奶既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少生變化。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。難得的是，牛奶是人體鈣的來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：制冷儲奶罐—過濾—預(yù)熱（板式）—均質(zhì)—殺菌（板式）—降溫（板式）—制冷罐（立式）—灌裝牛奶生產(chǎn)線驢奶加工需用設(shè)備

駝奶生產(chǎn)線 羊乳生產(chǎn)設(shè)備 馬奶巴氏生產(chǎn)機(jī)器工藝流程： 駝奶消毒流水線

（1）將鮮奶經(jīng)過過濾后，打入加熱缸，預(yù)熱到50-60度時(shí)，將生產(chǎn)用二分之一的白糖加入奶中，升溫至70度，走一遍均質(zhì)（均質(zhì)壓力控制在18-20MPA0,然后繼續(xù)升溫至90度保持10分鐘后，開始降溫至43-45度，保持恒溫，將生產(chǎn)用菌種按鮮奶量的3%加入奶中，恒溫發(fā)酵3-5小時(shí)，發(fā)酵好的乳PH控制在3.8-4.15為好，停止發(fā)酵。迅速冷卻至30度以下，緩慢攪拌待配 鮮駝奶灌裝生產(chǎn)線

（2）.穩(wěn)定劑混合液的配制：將生產(chǎn)用1/2的白糖與穩(wěn)定劑、蛋白糖、山梨酸鉀，干拌混勻，邊攪拌邊撒入80-85度的熱水中（水量取生產(chǎn)須用水量的95%）,防止粉狀粘結(jié)，如出現(xiàn)膠體塊可過一遍膠體磨，使其破碎，如提前將穩(wěn)定劑混合液浸泡3-5小時(shí)，效果更佳。然后將其冷卻至25-35度。