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超市果蔬噴霧加濕機(jī) 蔬菜貨架加濕設(shè)備作用 *,果蔬的新鮮度和果蔬的含水量有很大的關(guān)系,果蔬水分的流失也是其營養(yǎng)成分的流失,為了解決果蔬保鮮的問題,超市經(jīng)營者們也想了很多辦法,比如說在果蔬的表面灑水,這樣可以及時補(bǔ)充水分,但是超市經(jīng)營者們很快發(fā)現(xiàn)這種方法雖然保持了果蔬的新鮮度,但是超市的營業(yè)額并沒有增加,這是為什么呢?原來灑水的方式會給貨架造成了很多積水,客戶在挑選果蔬的時候手上沾了水,這給顧客帶來非常不好的感受,所以挑選果蔬的人自然就少了很多。此外果蔬長時間泡在水里也很容易腐爛,造成大大的浪費(fèi),營業(yè)額不但沒有增加,還減少了很多。隨著科技的進(jìn)步,超市現(xiàn)在有了更好的保鮮方法,那就是噴霧保鮮法。
超市果蔬噴霧加濕機(jī) 蔬菜貨架加濕設(shè)備作用
有人說超市食材保鮮使用冰柜就可以了,為什么要使用噴霧加濕設(shè)備呢?冷柜確實(shí)可以起到一定的保鮮作用,但是對于各種蔬菜、已經(jīng)解凍的魚蝦蟹還有牛羊肉來說,冰柜就不是一個好選擇,而魚蝦蟹、牛羊肉解凍后再存放冰柜還會導(dǎo)致細(xì)菌感染。
超市保鮮加濕器的作用主要有作用有三點(diǎn):其一,可以降低溫度,抑制呼吸作用,減少食材內(nèi)部營養(yǎng)的損失;其二,可以抑制細(xì)菌的生長,防止水果蔬菜腐爛;其三,保持一定的濕度,控制蒸騰作用,減少水分損失,保留新鮮的狀態(tài)。新鮮的品質(zhì),亮麗的色,飽和的水份,帶給顧客的是一種剛剛從產(chǎn)地采摘的感覺,讓顧客覺得這家超市的食材很新鮮,這會使顧客對于超市留下積極的印象,下次也還會來購買。城市里我們經(jīng)??吹揭恍┤藶榱速徺I新鮮的食材坐車到菜市場去挑選食材。超市一大早排隊(duì)購買食材的現(xiàn)象我們也經(jīng)??吹?,可見果蔬的新鮮度對客戶引流有多么大的影響了。
噴霧加濕設(shè)備的安裝也非常的簡單,一般是配合超市貨架使用的。如果是單層柜臺,一般機(jī)器安裝到柜臺下面,這樣省地方,這就需要柜臺有一定高度可以放置蔬菜加濕器,一般自來水機(jī)型,需要有四十多厘米的空間。如果柜臺下面放不下,可以把機(jī)器放置在柜臺一側(cè),一般桶裝水供水的機(jī)型是這樣。如果是多層展架并且多層展架呈階梯型,一般只需要在上層安裝噴霧管就行了,這樣柜臺周邊的濕度都會提高,不必糾結(jié)是否霧氣噴到每片葉子上。如果是每一層都分開的,那就需要在每一層都安裝噴霧管道了,這就需要增加噴霧量了。鄭州德誠信桶裝水蔬菜保鮮加濕器的款式主要有7L、14L、28L、56L、105L等等,可以滿足各種大小展臺的需求。