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溫州魚皮膠原蛋白肽生產(chǎn)線廠家

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所  在  地溫州市

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更新時間:2018-11-12 14:45:19瀏覽次數(shù):1218次

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產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品新舊 全新
溫州魚皮膠原蛋白肽生產(chǎn)線廠家采用酶法提取膠原蛋白及其多肽的研究主要是從動物皮及其加工 副產(chǎn)物中,應(yīng)用酶法從動物骨中提取膠原蛋白及其多肽報道較少。

 

溫州魚皮膠原蛋白肽生產(chǎn)線廠家

采用酶法提取膠原蛋白時,必須嚴(yán)格控制提取條件。

首先,酶作用時間必須適當(dāng)。如果時間過短,膠原蛋白,就不能充分釋放到提取液中,影響提取率;如果酶作用時間過長,膠原蛋白會水解過度,產(chǎn)生過多的苦味小分子低聚肽,不僅會增加分離純化的難度,也會影響膠原 蛋白的功能特性和生物活性。

其次,酶解溫度要適宜。溫度過低,酶的作用效果不明顯;溫度過高會引起酶的失活和膠原蛋白的變性。據(jù)報道,當(dāng)介質(zhì)pH略低于中 性時,膠原蛋白的變性溫度為40~41℃,當(dāng)介質(zhì)pH為酸性時,膠原蛋白的變性溫度為38~39℃,而且魚皮膠原蛋白的變性溫度要比豬皮膠原蛋白的變性溫 度低7~12℃。所以,如果要使提取的膠原蛋白具有良好的生物活性,在提取過程中應(yīng)使提取溫度低于變性溫度。

第三,需選用適當(dāng)?shù)拿?。一般從陸生哺乳動物組 織中提取膠原蛋白時,采用胃蛋白酶在其zui適作用溫度下進行提取是合理的,但對于魚類等水生動物,由于其膠原蛋白的變性溫度比陸生哺乳動物低,因此許多蛋白 酶便不適用,如果在這些酶的zui適作用溫度下提取可能會破壞膠原蛋白的某些功能特性和生物活性。采用酶法提取膠原蛋白及其多肽的研究主要是從動物皮及其加工 副產(chǎn)物中,應(yīng)用酶法從動物骨中提取膠原蛋白及其多肽報道較少。

純化

可用于膠原蛋白的純化方法包括鹽析法、透析法、離心法、電泳法和色譜法,其中鹽析法、離心法和電泳法zui為常用。由于單一方法難以*分離純化膠原蛋白,實際 操作都是通過復(fù)合法來達到分離純化膠原蛋白的目的。鹽析法一般采用高濃度NaCl;離心法常選用制備型低溫超速離心機;電泳法多采用十二烷基硫酸鈉聚丙烯 酰胺凝膠電泳法(SDS-PAGE),該法既可用于膠原蛋白的分離純化,還可用來測定膠原蛋白分子的相對分子質(zhì)量。像有人用破碎、酶解、鹽析三步法提純蘇 尼特羊骨骼I型膠原蛋白。先去除骨頭里的非膠原物質(zhì),然后往沉淀中10%的胃蛋白酶,在4℃的條件下消化24h,以14000r/min離心40min。 棄沉淀往上清液中加NaCL,使它終濃度達到0.9moL/L,靜止過夜,再離心,zui后的沉淀就是I型膠原蛋白。

溫州魚皮膠原蛋白肽生產(chǎn)線廠家酶解膠原蛋白的工藝

主要分為單酶水解法和多酶水解法。多酶水解法又分為混合酶水解法(比如牛胰蛋白酶,鏈霉菌蛋白酶,芽孢桿菌蛋白酶混合)和分步酶水解胃蛋白酶提取膠原蛋白的電泳圖譜法, 酶法提取皮膠原具體實驗工藝及條件的選取通常應(yīng)考慮要開發(fā)的產(chǎn)品對分子量的要求,要得到分子量較小的膠原多肽一般采用多酶水解法。

影響酶解效果的因素主要 有:酶的種類、加酶量、酶解溫度、酶解時間、pH值及料水比。

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膠原蛋白生產(chǎn)線,膳食纖維生產(chǎn)線,魚皮清洗系統(tǒng),牡蠣精生產(chǎn)線,生物制藥設(shè)備,多效降膜濃縮器,食品發(fā)酵設(shè)備,多功能提取設(shè)備

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