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杭州玉派輕工機械有限公司
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產(chǎn)品型號超高溫瞬時滅菌設備/
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地杭州市
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更新時間:2017-04-18 16:03:04瀏覽次數(shù):4415次
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玉派機械簡介Introduction 杭州玉派輕工機械有限公司,是一家專業(yè)從事制藥、食品等行業(yè)非標設備設計,生產(chǎn)和銷售于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。工廠擁有占地5000多平方米的生產(chǎn)基地,匯集了大批從事制藥、食品行業(yè)等非標制備設計和銷售管理人才。玉派機械采用的生產(chǎn)制造工藝及優(yōu)質(zhì)的板材,以滿足客戶的設計方案,過硬的產(chǎn)品質(zhì)量,完善的售后服務以及嚴格的質(zhì)量管理體系,取信于廣大客戶。
本設備適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌,也可以用于流體物料的滅菌。本設備的進料與出料均采用三通旋塞,流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié),使用可靠。
一、工作原理:
一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱,再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶,物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒,其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻,一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達到要求,反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制,此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于zui高溫度。正常生產(chǎn)時調(diào)節(jié)此閥,由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量,在清洗滅菌機時則應全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液,對盤管內(nèi)壁積垢進行有效清洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞,流量可以得到適當調(diào)節(jié)。
特點:
1、連續(xù)生產(chǎn),滅菌時間極短。
2、由于受熱時間短可獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
3、由于采用超高溫滅菌,故滅菌效果特佳。
4、與離心泵或高壓均質(zhì)機串聯(lián)使用,應用范圍很廣,適宜于高粘度物料的滅菌。
5、由于設計上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟效果,故蒸汽消耗量小。
二、設備的清洗:
本設備采用就地化學清洗(C、I、P),清洗時不要拆卸機件。清洗的目的是清除熱交換盤管壁上的積垢,以改善熱交換效果,提高設備能力,在一般情況下,連續(xù)使用6~8小時,必須清洗一次在特殊情況下,如當發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)能力顯著降低時,應立即進行清洗。
?、貱、I、P洗滌程序
A、水洗:
當物料行將結束時,即用水清洗,以排除殘余物料,同時更有利于下一步的清水液清洗,當設備流出的水變清時,水洗可停止。
B、堿洗:
在貯槽中將苛性鈉(燒堿NaOH)配制成2%濃度堿性洗滌液,加熱至80℃,循環(huán)約30分鐘。堿液能溶解蛋白質(zhì)、乳脂肪并使積垢發(fā)泡松散。如積垢比較嚴重,可適當提高溶液的濃度。
C、水洗:
排除堿液后用水沖洗約15分鐘。
D、酸洗:
將硝酸(HNO3)配制成2%濃度的酸性洗滌劑加熱至80℃,循環(huán)約30分鐘。
E、水洗:
排除酸液后用水沖洗約15分鐘,以防再生產(chǎn)時物料受到殘留酸液的污染。
沖洗完畢,應清水注滿,以備下次操作。
(2)洗滌注意事項:
A、在洗滌過程中,切勿使用氯化物配制洗滌劑。
B、清水要求含氯量小于50mg/L,水質(zhì)較差地區(qū)、洗滌時必須將水凈化。
維護保養(yǎng)故障排除
1、定期檢查疏水器,以防蒸汽凝結水排除受阻。
2、經(jīng)常檢查安全閥,壓力表及溫度表是否失靈。
3、如發(fā)現(xiàn)供料泵泄漏嚴重應及時檢修,必要時調(diào)換端面軸封件。
4、如與均質(zhì)機同時使用,可選作3WR-1.5型高壓泵配套,并按說明書要求維護保養(yǎng)。
5、如果在冬季停用期間有受凍可能地區(qū)使用本設備時,應把管道中的水排盡或用1%的堿液充滿管子。
6、管道的接頭及旋塞應經(jīng)常檢查是否嚴密,不致泄漏或混入空氣,因為物料中帶入空氣將會加速形成管壁積垢。
7、設備不用時,蒸汽閥應開啟,以利今后使用。
8、供料泵的電機軸承應每年清洗,并更換潤滑油,用量不能過多,只要充滿軸承殼一半就行。
9、供料泵不允許在無液體時空轉(zhuǎn)。
10、突然停電故障的排除。
三、七大優(yōu)點:
一、可降低設備投資50% ~70%(不用鍋爐,不配置鍋爐房及鍋爐附屬設施);
二、降低產(chǎn)品綜合成本40%~60%(滅菌耗電量22~24kW/噸產(chǎn)品,無耗煤);
三、節(jié)省人力2~3倍(減少操作人員其中包括司爐人員);
四、節(jié)省場地90%~95%(勿需鍋爐房,設備自身占地面積小,無附屬設備);
五、無“三廢”排放,保護環(huán)境,實現(xiàn)綠色工廠;
六、滅菌溫度高、時間短,能zui大程度的保持產(chǎn)品的天然風味和減少有益于人體營養(yǎng)成分的損失;
七、利用高新滅菌技術代替落后傳統(tǒng)的鍋爐蒸汽滅菌技術。
四、技術參數(shù):
型號 | 處理物料名稱 | 生產(chǎn)能力 T/H | 物料進口溫度℃ | 物料殺菌溫度℃ | 物料出口溫度℃ | 加熱介質(zhì)及進口溫度℃ | 冷卻水及進口溫度℃ |
HTST- □ -5/5 | 牛奶 | 1-5 | 5 | 85 ( 15S ) | 5 | 熱水 90 | 冰水 1 |
HTST- □ -5/45 | 牛奶 | 1-5 | 5 | 95 ( 300S ) | 45 | 熱水 100 | 冷卻水 25 |
UHT- □ -5/5 | 牛奶 | 1-5 | 5 | 137 ( 4S ) | 5 | 熱水 142 | 冰水 1 |
UHT- □ -50/5 | 牛奶 | 1-5 | 50 | 137 ( 4S ) | 90 | 熱水 142 | 冷卻水 25 |
UHT- □ -25/90 | 牛奶 | 1-5 | 25 | 121 ( 10S ) | 45 | 熱水 140 | 冷卻水 25 |
HTST- □ -50/45 | 牛奶 | 1-5 | 50 | 95 ( 300S ) | 5 | 熱水 100 | 冷卻水 25 |
五、設備的安裝
1、安裝在車間內(nèi)平整的地坪上,無須設備基礎。
2、設備安裝時可調(diào)節(jié)4只支腳螺栓,支腳必須與地坪接觸。進料泵4只腳同樣要求與地坪接觸,泵軸必須校正水平,以防設備使用時發(fā)生震動。
3、所有與本設備連接的管道都應注意不使其受外力作用,特別是應消除熱膨脹影響。
4、進料泵必須保證電機轉(zhuǎn)動方向的正確性,操作者面對葉輪,泵軸應作逆時針轉(zhuǎn)動,安裝好后可用手轉(zhuǎn)動軸承是否靈活。
5、在蒸汽入口處,必須裝有0.78MPa(8Kgf/cm2)安全閥。
6、當使用高壓均質(zhì)機時,用戶自接管道應作14.7MPa(150Kgf/cm2)壓力試驗,不得滲漏。
7、循環(huán)貯槽放水豎管應與地溝接通,防止洗滌液腐蝕損壞車間地面。
8、凡可能發(fā)生突然停電的工廠,可在高溫桶下的冷凝水出口管接上四通,一端接疏水閥,一端接進水截止閥后連接自來水管,一端接放水截止閥,除隨機附件,其余管道件用戶自備。
公司名稱:杭州玉派輕工機械有限公司
公司地址:杭州市西湖區(qū)三墩工業(yè)園
: 錢
: 86-
手機:
86-
: 310000
: www.yupaimachine.com
: ypjx8888
主營產(chǎn)品:多功能提取罐,蒸發(fā)濃縮器,電加熱夾層鍋,cip清洗系統(tǒng),蒸煮鍋,超高溫瞬時滅菌機
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