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17357186897MY-HT系列高溫滅菌驗(yàn)證記錄儀滅菌鍋驗(yàn)證對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè),高溫蒸煮殺菌滅菌具有穿透力強(qiáng)、傳導(dǎo)快、作用可靠和安全簡(jiǎn)便等特點(diǎn),是一種廣泛應(yīng)用的殺菌方式,但同時(shí)也造成食品的色香味、質(zhì)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)成分的不良變化,為此必須對(duì)蒸煮殺菌過程進(jìn)行驗(yàn)證,根據(jù)軟件自動(dòng)生成的F0值以及蒸煮袋內(nèi)容物的種類合理選擇殺菌滅菌的工藝參數(shù)(溫度和時(shí)間),從而保障食品安全、品質(zhì)并延長(zhǎng)保質(zhì)期。
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