濃縮器
濃縮器原理
濃縮設(shè)備中真空濃縮設(shè)備是食品工廠生產(chǎn)過程中的主要設(shè)備之一。它利用真空蒸發(fā)或機(jī)械分離等方法來達(dá)到物料濃縮。目前，濃縮器為了提高濃縮產(chǎn)品的質(zhì)量，廣泛采用真空濃縮，一般在18~8KPa低壓狀態(tài)下，以蒸汽間接加熱方式，對物料液加熱，使其在低溫下沸騰蒸發(fā)，這樣物料溫度低，且加熱所用蒸汽與沸騰液料的溫差增大，在相同傳熱條件下，比常壓蒸發(fā)時的蒸發(fā)速率高，可減少液料營養(yǎng)的損失，并看利用低壓蒸汽作為蒸發(fā)熱源。
特點:
在預(yù)熱蒸汽壓力相同情況下，真空蒸發(fā)時，其溶液沸點低，傳熱溫差增大可相應(yīng)減小蒸發(fā)器的傳熱面積；
可以蒸發(fā)不耐高溫的溶液，特別適用于食品生產(chǎn)中的熱敏性料液的蒸發(fā)；
可以利用低壓蒸汽或廢蒸汽作加熱劑；
操作溫度低，熱損失較少；
對料液起加熱殺菌作用，有利于食品保藏。
使用時的注意事項：
檢查組礦管或槽，溢流口是否暢通，耙子是否良好，底流閘門應(yīng)開關(guān)自如，關(guān)閉嚴(yán)緊（要有備用閘門）圍板要無缺損;
檢查膠泵螺絲有無松動，三角帶松緊情況;
清楚機(jī)上部和周圍雜物，檢查齒條、滾道上有無障礙物。傳動部分及潤滑各部位要處在良好狀態(tài)，不許帶病運(yùn)轉(zhuǎn);
檢查篩分顆粒用滾筒篩狀況如何。上述四點確認(rèn)無誤方可開車;
關(guān)閉底流閘門，空負(fù)荷開車，然后給礦;
機(jī)內(nèi)不準(zhǔn)落入雜物，底流放礦閘門必須開啟靈活，并裝有備用閘門;
檢查濃縮機(jī)中心，傳動各部膠泵的運(yùn)行情況。盤根漏礦要及時處理，對潤滑部位要及時注油;
要保持安全裝置，信號處于完好狀態(tài);
停止前要尾礦處理完，盡量減輕負(fù)荷，關(guān)閉放礦閘門;
清理給礦通道雜物和設(shè)備衛(wèi)生并掛好警示牌，搞好文明生產(chǎn);
單效濃縮器
單效濃縮器用途
單效濃縮器適用于中藥、西藥、淀粉糖、食乳品等物料濃縮與工業(yè)有機(jī)溶劑（如酒精）的回收，適用于批量小、品種多的熱敏性物料的低溫真空濃縮。
特點
1、酒精回收： 回收能力大，采用真空濃縮流程。比老型同類設(shè)備提高生產(chǎn)率5-10倍，降低能耗30%，具有投資小，回收效益高的特點。
2、濃縮液料： 單效濃縮器采用外加熱自然循環(huán)與真空負(fù)壓蒸發(fā)相結(jié)合的方式，蒸發(fā)速度快，濃縮比可達(dá)1.3，液料在全密封狀態(tài)無泡沫濃縮，用單效濃縮器濃縮出來的藥液，具有無污染，藥味濃的特點，而且清洗方便（打開加熱器的上下蓋即可進(jìn)行清洗）。單效濃縮器操作簡單，占地面積小。加熱器、蒸發(fā)器采用不銹鋼保溫結(jié)構(gòu)，保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼，表面做鏡面或亞光處理。
雙效濃縮器
雙效濃縮器用途
雙效濃縮器適用于中藥、西藥、淀粉糖、食乳品等物料的濃縮，尤其適用于熱敏性物料的低溫真空濃縮。
特點
1、 節(jié)能效益，按SJN-1000型計算，年節(jié)約蒸汽3500噸左右，節(jié)約水9噸左右，節(jié)約電8萬度左右，折合人民幣10-15萬元（與單效對比）。
2、雙效濃縮器采用負(fù)壓外加熱自然型循環(huán)式的蒸發(fā)方式，蒸發(fā)速度快，濃縮比大，可達(dá)1.2-1.35（一般中藥浸膏）。
3、 雙效濃縮器采用二效同時蒸發(fā)，二次蒸汽得到使用，耗能總量與單效濃縮器相比降低50%，一年的節(jié)能費可收回本濃縮器的全部投資。
4、 多功能操作特點：（1）可回收酒精濃度80% ；（2）單效、雙效、三效可以反復(fù)并鍋收膏；（3）可以間歇、連續(xù)進(jìn)料。
5、 雙效濃縮器與物料接觸部分均采用不銹鋼制作，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)要求。外形美觀。加熱器、蒸發(fā)器外面均設(shè)有保溫層，保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼，表面做鏡面或亞光處理。
技術(shù)參數(shù)
| 規(guī)格/型號 | WZ-500 | WZ-1000 | WZ-1500 | WZ-2000 | ||
| 蒸發(fā)量（kg/h） | 500 | 1000 | 1500 | 2000 | ||
| 蒸汽壓力（Mpa） | 0.09-0.25 | |||||
| 真空度（Mpa） | 0.08 | |||||
| 濃縮比 | 1.2-1.3 | |||||
| 外形尺寸（m） | 2x1x3 | 2.2x1.2x3.3 | 2.5x1.3x3.5 | 4.6x2.35x5.1 | ||
| 注：除表系列規(guī)格外，亦可根據(jù)客戶要求另行設(shè)計。 | ||||||
注：
1、圖表中的技術(shù)參數(shù)可根據(jù)客戶需求進(jìn)行訂做
技術(shù)要求：
1、文件支持：可提供設(shè)備結(jié)構(gòu)尺寸圖紙（PDF）、使用說明書等。
2、按使用功能要求，分別采用如下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、制造、檢驗：
A、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；
B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》；
C：《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；
D、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》。
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