水分對中藥材的影響

•  

  中藥飲片作為藥品中的一個特殊分類，由于其形態(tài)、成份、性能的多樣性及復雜性，在儲存過程中發(fā)生質量變異的幾率、程度相對較大。因此，中藥飲片儲存養(yǎng)護的方法、標準及技術要求也相對較高，其應用的手段也具有多樣性。
  
     按照不同品種養(yǎng)護目的不同和季節(jié)的變化，企業(yè)應在養(yǎng)護過程中采取有針對性的合理措施。為防止霉變*，可采取晾曬、通風、干燥、吸濕、熏蒸、鹽漬及冷藏等方法：為防止蟲害，可采取曝曬、加熱、冷藏、藥物熏蒸等方法；為防止藥性的揮發(fā)，可采取密封、降溫等方法；為防止變色、泛油，采取避光、降溫等方法。
  
  隨著現(xiàn)代科學技術的不斷發(fā)展，在藥品養(yǎng)護中對新技術、新方法的應用日益廣泛，中藥飲片的現(xiàn)代養(yǎng)護技術主要有降氧、遠紅外干燥、微波滅蟲、離輻射等方法。對中藥飲片的養(yǎng)護應做好記錄。
  
  
  
     小知識：主要環(huán)境因素對中藥飲片的影響    
  
  
  
     ☆溫度：溫度在20℃以上時，對含脂肪、樹脂類、芳香氣味的飲片有影響。適合陰涼庫儲存。
  
  
  
     ☆濕度：一般中藥含水量為7％—15％，當空氣中相對濕度超過70％，極易發(fā)霉。
  
  
  
     ☆空氣：某些中藥的某些成份易被揮發(fā)，如薄荷的變色和氣味散失等。有些化學藥制劑易被氧化，如維生素C等。
  
  
  
     ☆日光：日光對某些中藥的色素有破壞作用。如黃芪曬后變白，檳榔片曬后變紅等?！丁?/span>

  
  

  從以上可以看出，水分對于藥材來說是至關重要的，保持藥材適當?shù)乃?可以保持中藥材的藥效，第二有利于儲存。 水分對保證中藥飲片的質量具有重要意義，對現(xiàn)購進的袋裝中藥飲片控制其水分尤為重要，合理的水分在貯藏保管中可防止生蟲、霉變，避免有效成份分解、酶解變質等。
  
    《飲片標準通則〈試行〉》規(guī)定:一般的飲片含水量宜控制在7%～13%;蜜炙品類含水分不得超過15%;酒炙、醋炙及鹽炙品類等含水分不得超過13%;燙制醋淬制品含水量不超過10%。
  
  深圳市艾格瑞儀器有限公司是早研發(fā)水分儀的廠家。針對中藥材的特性研發(fā)了一款中藥材高場能快速水分測定儀－SH-01型，

  中藥水分測定儀是深圳艾格瑞公司在引進*進技術基礎上，研制的新一代SH系列快速水分檢測儀之一，該儀器操作簡單、測試速度快。在使用過程中儀器能在測試探頭周圍產生對水分子敏感的電磁場，利用水分子吸收能量的特性產生固定的電場能與失去的電場能進行比較得出準確的水分值。針對含水量不同的物品，儀器根據(jù)其吸收的能量不同從而得出不同的水分值來。由于我公司采用電場感應器與主機合為一體技術，故該設備具有如下特點：體積小、重量輕、測試靈敏度高、液晶顯示，并同時可滿足不同場合的產品測試需求。可測量草藥、中藥片、中藥飲片、浸膏、中藥丸、散劑、沖劑粉末狀、顆粒狀藥材等水分。該儀器測量水分范圍寬、精度高、顯示清晰、測量快速穩(wěn)定、體積小，可隨身攜帶在現(xiàn)場快速檢測，使用簡單方便。

  中藥水分檢測儀參數(shù)

  1. 測定水分范圍： 0—99% 

  2. 精度：  ±0.5％ 

  3. 顯示：  LCD液晶數(shù)字顯示 

  4. 使用環(huán)境： －5－＋60℃ 

  5. 體積：  長205×寬65×厚50 mm

  6. 電源：  9V電池（6F22型） 

  7. 重量：   0.24Kkg

  l 醫(yī)藥水分檢測儀器的應用及調解

  l 測定水分前，手持儀器（探頭勿與被測物接觸），打開開關（將開關撥到ON）數(shù)字顯示在±00.5以內，若不在其范圍內，應緩慢旋動調零旋鈕，使數(shù)字顯示在±00.5以內即可。 

  儀器零位調整好后，即可以測定水分了，將探針全部插進被測飼料（顆粒狀或者粉末狀）中，此時的讀數(shù)即為被測物品的實際含水率。 

  注：取得較為準確的水分值，建議采取不同的點進行測試，然后求取平均值。 

  注意： 由于該儀器產生的高能量場強，具有較強的穿透性，因此，在測定水分時被測物底部，周圍不能有金屬物體。