夾層鍋分類和結構 |
夾層鍋分類 1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構 2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。4、鍋體材質(zhì): (a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆; (b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316)。 |
夾層鍋用途和特點 |
夾層鍋用途 1、廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。 2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。 1、加熱高效 夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 2、安全方便 夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥或電控箱,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 |
夾層鍋主要技術參數(shù) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
注: 1、圖表中的攪拌功率為標準配置,如客戶另有要求,請?zhí)岢觥?/div> 技術要求 2、夾層工作壓力≤0.09Mpa,如客戶有特殊要求可按要求定做。 3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù):物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。 1、文件支持:可提供設備結構尺寸圖紙(PDF)、使用說明書等。 2、按使用功能要求,分別采用如下標準設計、制造、檢驗: A、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(1998年修訂版)》第四章第31-37條款; B、《鋼制壓力容器(GB150-1998)》; C、《鋼制焊接常壓容器(JB/T4735-1997)》; D、《食品機械安全衛(wèi)生(GB16798-1997)》。 |