醫(yī)藥級(jí)蔗糖1kg 白色顆粒 矯味劑
醫(yī)藥級(jí)蔗糖1kg 白色顆粒 矯味劑
水中的溶解度: 每克水可以溶解 2.1 g蔗糖即溶解度為210g(25℃). 是一種高溶解度的糖類。
熔點(diǎn): 186℃
熱量: 17 千焦/克
物理性質(zhì):
密度 1.5805
熔點(diǎn) 190-192 ºC
化學(xué)性質(zhì):
比旋光度 67 º (C=26, IN WATER 25 ºC)
水溶性 1970 G/L (15 ºC)
溶液的顏色 取本品5g,加水5ml溶解后,如顯色,與黃色4號(hào)標(biāo)準(zhǔn)比色液(附錄Ⅸ A第一法)比較,不得更深。
硫酸鹽 取本品l.0g,依法檢查(附錄Ⅷ B),與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液5.0ml制成的對(duì)照液比較,不得更濃(0.05%)。
還原糖 取本品5.0g,置250ml錐形瓶中,加水25ml溶解后,精密加堿性枸櫞酸銅試液25ml與玻璃珠數(shù)粒,加熱回流使在3分鐘內(nèi)沸騰,從全沸時(shí)起,連續(xù)沸騰5分鐘,迅速冷卻至室溫(此時(shí)應(yīng)注意勿使瓶中氧化亞銅與空氣接觸),立即加25%碘化鉀溶液15ml,搖勻,隨振搖隨緩緩加入硫酸溶液(1→5)25ml,俟二氧化碳停止放出后,立即用硫代硫酸鈉滴定液(0.lmol/L)滴定,至近終點(diǎn)時(shí),加淀粉指示液2ml,繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失,同時(shí)做一空白試驗(yàn);二者消耗硫代硫酸鈉滴定液(0.lmol/L)的差數(shù)不得過2.0ml(0.10%)。
熾灼殘?jiān)?/span> 取本品2.0g,依法檢査(附錄Ⅷ N),遺留殘?jiān)坏眠^0.1%