黃原膠穩(wěn)定劑納米分散機(jī),黃原膠增稠劑研磨機(jī)
一、產(chǎn)品關(guān)鍵詞
黃原膠分散機(jī)，黃原膠膠體磨，黃原膠均質(zhì)機(jī)
二、黃原膠的介紹
黃原膠是一種多功能的生物高分子聚合物，乳白、淡黃至淺褐色顆粒或粉末，微臭，易溶于水，水溶液呈中性，低濃度水溶液的粘度也很高，在水溶液中，黃原膠分子的側(cè)鏈緊緊纏繞著纖維素主鍵，所以黃原膠溶液有很強(qiáng)的耐酸、耐堿、抗生物酶降解和耐熱的性能，其黏度一般不受PH值、溫度變化的影響，也不受蛋白酶、纖維素酶、果膠酶等影響；在水溶液中，黃原膠分子的側(cè)鏈帶有負(fù)電荷，具很強(qiáng)的結(jié)合陽(yáng)離子的能力，使得陽(yáng)離子不能作用于主鏈，因此，黃原膠溶液的粘度不受鹽的影響。黃原膠水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類(lèi)的影響，因此它是食品的良好增調(diào)劑，黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類(lèi)似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，所以能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強(qiáng)的乳化作用和高懸浮能力。黃原膠在沸點(diǎn)以下粘度基本沒(méi)有變化，但在120°C的殺菌鍋中，粘度要下降98%，冷卻后可恢復(fù)烹調(diào)前粘度的80%。黃原膠與海藻酸鈉、淀粉等增稠劑能很好地互溶，故可復(fù)配使用，與卡拉膠、槐豆膠、爾豆膠有協(xié)同效應(yīng)，與卡拉膠復(fù)配使用可提高彈性，與槐豆膠或瓜爾豆膠復(fù)配使用可提高粘性。黃原膠在食品中可作為乳化劑、粘合劑、懸浮劑、耐鹽、耐酸增稠劑等。
黃原膠也是集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于一體.性能優(yōu)的生物膠。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有酸基團(tuán)的多少，對(duì)其性能有很大影響。黃原膠具有長(zhǎng)鏈高分子的一般性能，但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán)，在特定條件下會(huì)顯示*性能。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的，不向條件下表現(xiàn)不同的特性。
常溫黃原膠流動(dòng)性很差，常規(guī)設(shè)備很難達(dá)到混合的效果。想要解決這個(gè)問(wèn)題就用上海思峻管線式高速分散乳化機(jī)，可以將黃原膠和酒精從不同的進(jìn)料口，進(jìn)入工作腔體中，從而可以使黃原膠和酒精在接觸的同時(shí)瞬間混合剪切，達(dá)到理想的混合分散效果。
三、黃原膠穩(wěn)定劑納米分散機(jī)的原理
對(duì)于大量物質(zhì)混合，我們推薦GRS2000系列分散機(jī)器，液體和固體(原末和小顆粒)可連續(xù)混合?；旌系母鞣N物質(zhì)按一定的比例進(jìn)行預(yù)混合，然后分散，這樣可以直接得到成品。增加混合固體流量，可以加快處理速度，從而減少容器容積，因而不需要附加其他昂貴和笨重的乳化機(jī)。不僅提供了更高的靈活性和保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。還有一個(gè)特別的的設(shè)計(jì)，它不需要通過(guò)真空負(fù)壓來(lái)將原末吸入機(jī)器，從而避免空氣介入。在生產(chǎn)過(guò)程中，具有很大的靈活性，同時(shí)也允許較高的物料密度。
研磨分散機(jī)是由膠體磨分散機(jī)組合而成的高科技產(chǎn)品。
*級(jí)由具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調(diào)整到所需要的轉(zhuǎn)子之間距離。在增強(qiáng)的流體湍流下。凹槽在每級(jí)口可以改變方向。
第二級(jí)由轉(zhuǎn)定子組成。分散頭的設(shè)計(jì)也很好的滿(mǎn)足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉(zhuǎn)子(乳化頭)和批次式機(jī)器的工作頭設(shè)計(jì)的不同主要是因?yàn)樵趯?duì)輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細(xì)精度和其他一些工作頭類(lèi)型之間的區(qū)別不光是轉(zhuǎn)子齒的排列，還有一個(gè)很重要的區(qū)別是不同工作頭的幾何學(xué)征不一樣。狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉(zhuǎn)子工作頭的不同功能。
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