人參,中華九大仙草之一。
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“人參,味甘微寒。主補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開(kāi)心、益智,久服輕身健體”。
中國(guó)藥典記載:人參,大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫,補(bǔ)脾益肺,生津養(yǎng)血,安神益智。用于體虛欲脫,肢冷脈微,脾虛食少,肺虛喘咳,津傷口渴,內(nèi)熱消渴,氣血虧虛,久病虛羸,驚悸失眠,陽(yáng)痿宮冷。
項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn) | 檢測(cè)方法 |
色澤 | 本品為白色至深黃色 | 國(guó)標(biāo)方法 |
組織形態(tài) | 粉末狀,無(wú)霉變 | |
滋、氣味 | 具有人參的氣味,味甘、微苦,無(wú)異味 | |
雜質(zhì) | 無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)異物 | |
人參總皂苷 | ≥2.0%UV | |
細(xì)度(100目) | ≥95% | |
水分 | ≤9.0% | |
鉛(以Pb計(jì)) | ≤0.49 mg/kg | |
鎘(以Cd計(jì)) | ≤0.5 mg/kg | |
總汞(Hg) | ≤0.06 mg/kg | |
六六六 | ≤0.1 mg/kg | |
滴滴涕 | ≤0.1 mg/kg | |
菌落總數(shù) | ≤1000cfu/g | |
霉菌和酵母 | ≤50cfu/g | |
大腸菌群 | ≤0.92MPN/g | |
沙門(mén)氏菌 | 0/25g | |
0/25g | ||
檢測(cè)依據(jù):Q/HJSW0001S 食品原料 人參粉(生曬參粉、紅參粉、活性參粉) |