大豆蛋白專用噴霧干燥機(jī)工作原理:
本機(jī)是利用高速離心式霧化器使大豆蛋白液體分散成霧狀,與熱空氣充分接觸完成瞬間干燥,形成粉狀成品的干燥裝置。空氣先經(jīng)過初效、中效過濾器,由加熱器加熱后入干燥器頂部空氣分配器,熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室,與熱空氣并流接觸在極短的時(shí)間內(nèi)可干燥成成品。成品連續(xù)地由高效旋風(fēng)分離器底部輸出,廢氣由引風(fēng)機(jī)排出。
大豆蛋白專用噴霧干燥機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
(1)干燥速度十分迅速,料液經(jīng)噴霧后,表面積增大,在高溫氣流中,瞬間就可以蒸發(fā)掉大部份的水分,完成干燥時(shí)間一般僅需5-30S左右。
(2)干燥過程中液滴的溫度高,產(chǎn)品質(zhì)量好。噴霧干燥使用的溫度范圍可控。其排風(fēng)溫度可調(diào)節(jié)。
(3)產(chǎn)品具有良好的分散性、流動(dòng)性和溶解性。由于干燥過程是在空氣中完成的,產(chǎn)品在本能保持與液滴相近似的球狀,具有良好的流動(dòng)性。
(4)生產(chǎn)過程簡化,操作控制方便。噴霧通常用于處理濕含量60%-90%的溶液,能一次干燥成粉狀產(chǎn)品,大部分產(chǎn)品干燥后不需要再進(jìn)行粉碎和篩選,從而減少了生產(chǎn)工序,簡化了生產(chǎn)工藝流程。產(chǎn)品的粒度、松密度、水分在一定范圍內(nèi),可用改變操作條件進(jìn)行調(diào)整,控制比較方便。