商用大型真空拌餡機(jī) 雙攪籠拌餡機(jī) 肉餡菜餡混合攪拌機(jī)
設(shè)備介紹：
該機(jī)可進(jìn)行餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，與國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機(jī)設(shè)有雙向運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿(mǎn)足不同攪拌工藝的要求。接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求.（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、真空攪拌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)SUS304不銹鋼材料精心制作，符合食品衛(wèi)生要求，結(jié)構(gòu)緊湊，堅(jiān)固耐用，可采用水流直接沖洗，易于清洗、保養(yǎng);
2、可設(shè)定真空度,真空效果好,無(wú)氣泡，可使物料在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻,充分膨脹，彈性好,色澤鮮艷并提高蛋白質(zhì);
3、設(shè)計(jì)合理、操作靈活簡(jiǎn)便。采用電腦編程自動(dòng)化控制，可貯存99個(gè)配方，設(shè)定攪拌總時(shí)間，間歇時(shí)間及攪拌程序，大大提高工作效率;
4、采用減速機(jī)鏈條傳動(dòng)/減速機(jī)直連傳動(dòng)，機(jī)器運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)可靠、噪音低,適合各種工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
真空攪拌機(jī)，在真空的狀態(tài)下，物料被負(fù)壓后膨脹同時(shí)被槳葉進(jìn)行徑向翻滾、軸向回流，完成混合均勻的攪拌功能,達(dá)到理想的攪拌效果，同時(shí)采用du特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之呈現(xiàn)蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。真空攪拌機(jī)是肉類(lèi)生產(chǎn)中常用的設(shè)備之一，同時(shí)也是各類(lèi)速凍水餃、包子、混沌等面食加工廠的理想設(shè)備。
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