盒飯微波加熱設(shè)備 金佰力按需生產(chǎn)
江蘇南京微波設(shè)備廠家 金佰力微波高配置耐用省心
金佰力微波設(shè)備高配置省心耐用
微波設(shè)備常用的工藝有:
微波的加熱
微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波,被加熱介質(zhì)物料中的水分子是ji性分子。它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下,其Ji性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化。造成分子的運(yùn)動(dòng)秀相互摩擦效應(yīng),此時(shí)微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過(guò)程而達(dá)到微波加熱干燥的目的。
微波的殺菌
微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA],是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
微波的萃取
利用微波能來(lái)提高萃取率的一種zui xin發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)。它的原理是在微波場(chǎng)中,吸收微波能力的差異使得基體物質(zhì)的某些區(qū)域或萃取體系中的某些組分被選擇性加熱,從而使得被萃取物質(zhì)從基體或體系中分離,進(jìn)入到介電常數(shù)較小、微波吸收能力相對(duì)差的萃取劑中;微波萃取具有設(shè)備簡(jiǎn)單、適用范圍廣、萃取效率高、重現(xiàn)性好、節(jié)省時(shí)間、節(jié)省試劑、污染小等特點(diǎn)。除主要用于環(huán)境樣品預(yù)處理外,還用于生化、食品、工業(yè)分析和天然產(chǎn)物提取等領(lǐng)域。
微波的解凍
1、凍品能整體加熱回溫,減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性,不存在如常規(guī)法解凍時(shí)凍品出現(xiàn)再結(jié)晶現(xiàn)象;
2、解凍過(guò)程所需時(shí)間短,細(xì)菌等微生物不易繁殖生長(zhǎng)。
3、微波加熱無(wú)熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小,或者說(shuō)微波供能速率控制,相互具有同步性。
4、微波解凍的最終溫度一般選擇在零下2攝氏度到零下4攝氏度為宜,此時(shí)凍品無(wú)滴水,也能用刀切割加工。
南京金佰力微波設(shè)備有限公司是一家集設(shè)備開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售及材料、化工工藝研究為一體的技術(shù)型企業(yè),是江蘇微波設(shè)備的代表廠家之一。主要生產(chǎn)微波殺菌設(shè)備,微波干燥設(shè)備,微波真空干燥機(jī),微波殺青機(jī),微波熟化設(shè)備,微波低溫烘焙設(shè)備,微波解凍設(shè)備,微波加熱設(shè)備,微波萃取設(shè)備,微波隧道式烘干設(shè)備,微波脫脂設(shè)備等。公司擁有多年設(shè)備開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn),在微波腔體設(shè)計(jì)、微波控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)、微波加熱系統(tǒng)設(shè)計(jì)、微波材料加熱工藝設(shè)計(jì)方面處于行業(yè)優(yōu)勢(shì)地位。友自己的微波實(shí)驗(yàn)室,可在新材料的開(kāi)發(fā)和新工藝的創(chuàng)新研究等方向?yàn)榭蛻暨M(jìn)行賦能。以“高效、節(jié)能、環(huán)?!睘榉?wù)原則,精益求精制造每一款產(chǎn)品,全心全意做好每一次服務(wù)工作,助力國(guó)內(nèi)微波事業(yè)的發(fā)展。歡迎新老朋友前來(lái)考察、洽談!
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