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牛肉干全套加工設備真空滾揉機

參考價	￥ 6800
訂貨量	≥1臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

公司名稱諸城市眾意機械有限公司
品牌其他品牌
型號100
所在地濰坊市
廠商性質生產廠家
更新時間2023/6/25 9:57:35
訪問次數270

產品標簽:

牛肉干全套加工設備牛肉干真空滾揉機牛肉干小型生產線設備不銹鋼牛肉干真空腌制機

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諸城市眾意機械有限公司155.5361*8501位于山東省濰坊諸城市土墻工業(yè)園去，是一家生產、銷售、售后為一體的生產型的公司，質量、購買都能給保障消費者的利益，公司主要生產食品加工機械，主要生產的單品有煙熏爐、真空包裝機、高溫殺菌鍋、夾層鍋、真空滾揉機、真空拌餡機、絞肉機、丸子機、灌腸機、蒸汽發(fā)生器、風淋室、斬拌機、去魚鱗機、殺魚機、魚肉采肉機、清洗機、強留風干機、油炸機、真空油炸機、真空脫水機、扎線機、制冷罐、發(fā)酵罐、配料罐、真空脫氣罐、冷卻罐、預熱缸、牛奶殺菌機、酸奶機等單品設備，還生產的生產線設備有燒雞加工生產線、酸奶加工生產線設備、牛奶生產設備、醬腌菜生產設備、大棗清洗線、蔬菜清洗線、脫水蔬菜清洗設備、灌腸生產線、丸子生產線、魚罐頭生產線,牛肉干生產線等大型生產線本公司承諾在本公司采購的設備一年保質，終生售后保障

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燒雞加工生產線、酸奶加工生產線設備、牛奶生產設備、醬腌菜生產設備、大棗清洗線、蔬菜清洗線、脫水蔬菜清洗設備、灌腸生產線、丸子生產線、魚罐頭生產線,牛肉干生產線等大型生產線

產品簡介在線詢價

產地	國產	產品新舊	全新

牛肉干全套加工設備真空滾揉機真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過傾斜式滾揉（按摩）的循環(huán)運動，起到使肉質嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質溶解的作用。增加了真空呼吸循環(huán)系統(tǒng)及真空吸料裝置，使?jié)L揉效果更趨，使用更為方便。真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理（食品加工機械廠家Tel：150*0646-5106）

牛肉干全套加工設備真空滾揉機產品信息

牛肉干全套加工設備真空滾揉機

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過傾斜式滾揉（按摩）的循環(huán)運動，起到使肉質嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質溶解的作用。增加了真空呼吸循環(huán)系統(tǒng)及真空吸料裝置，使?jié)L揉效果更趨，使用更為方便。真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產品質量，降低蒸煮損失。（食品加工機械廠家Tel：150*0646-5106)

產品特點：
     1、真空滾揉機腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味
     2、增強肉的結合力，提高肉的彈性
     3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
     4、增加保水性，提高出品率
     5、增加產品的柔嫩性和產品彈性、改善產品口感
     6、可傾斜自動出料，多角度滾揉
     7、設備配有一體式上料機或分體式上料機，上料che底，節(jié)約人工

滾揉牛肉經注射后,裝入滾揉機滾揉。裝入滾揉機的肉量應為滾揉簡容量的2/3 ,這樣的滾揉效果較好。滾揉程序為50min- -間歇10min-反轉50min?？倽L揉時間4h或強制滾揉2h也可達到較好效果。滾揉過程應在7"C以下進行,以防止?jié)L揉時肉溫過快升高,影響肉質。滾揉好的肉塊裝入容器,在0 4"C靜腌24h以上,使肉塊充分吸收注射的物料,保證鹽分等分散均勻,從而使肉質、風味以及成品率都能達到理想的境地。

牛肉干全套加工設備真空滾揉機

關鍵詞：上料機