真空凍干機(jī)是冷干機(jī)商家生產(chǎn)的,它有兩種解決食物水分的方法,一種是真空系統(tǒng),另外一種就是物料冷凍法。真空系統(tǒng)顧名思義就是進(jìn)行真空把物料中的水分抽走。而物料受凍則是把物料中的水分排到表面凍結(jié)起來(lái),凍結(jié)水分后再用加熱系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行干燥,再抽真空講水分搜集起來(lái)凍結(jié),從而來(lái)達(dá)到物料冷凍干燥。
我們生活中所吃的凍干榴蓮,草莓等都是十分美味。這些常見的零食則是利用真空系統(tǒng)進(jìn)行制作而成,才變成我們手中所吃的小零食。