藥用阿拉伯膠 助懸劑、增稠劑500g研發(fā)實(shí)驗(yàn)
藥用阿拉伯膠 助懸劑、增稠劑500g研發(fā)實(shí)驗(yàn)
阿拉伯膠就是一款乳化劑,特別適合水包油型乳化體系,可使水、油互溶,乳化及穩(wěn)定配方中的油相,在香精香料、飲料行業(yè)中被廣泛使用。 同時,它具有良好的成膜性,可作為微膠囊成膜劑。
阿拉伯膠又稱阿拉伯樹膠、金合歡膠、亞克西膠、塞內(nèi)加爾膠、桃膠。來源于金合歡屬的阿拉伯樹干上收集的滲出凝固物。其應(yīng)用時間已有4000年了,由于是安全無毒的,用量不作規(guī)定,呈黃色至淺黃褐色半透明的塊狀,或白色至淺黃色的顆粒及粉末。其顏色越淡,品質(zhì)越好,新鮮的外表平滑,內(nèi)部透明,無臭、無味,易溶于水,可以大量溶于熱水和冷水,形成清晰而膠黏的稠液。在食品中的應(yīng)用取決于它對膠體的保護(hù)和穩(wěn)定作用,它的膠黏性和增稠性,在低熱值的食品配方中它本身的低消化性,用于糖果制作有防止糖果重結(jié)晶的作用和增稠的作用。在糖果中還可使脂肪均勻地分布在整體中,防止形成易氧化的多油脂表面層。在牛乳制品中可結(jié)合大量的水并以水化的形式保持這些水分,在面包點(diǎn)心中可使面包表面充滿光滑感,制作透明的光亮劑、糖衣和小點(diǎn)心,可使糖衣穩(wěn)定并且有自由流動和黏附于面包表面的特性。也可用于保香劑、飲料乳化劑及啤酒的泡沫穩(wěn)定劑。
科研輔料固體石蠟(符合2020藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)現(xiàn)貨供應(yīng)新批號當(dāng)天發(fā)貨
科研輔料枸櫞酸鈉(符合2020藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)現(xiàn)貨供應(yīng)新批號當(dāng)天發(fā)貨
科研輔料果糖(符合2020藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)現(xiàn)貨供應(yīng)新批號當(dāng)天發(fā)貨
科研輔料枸櫞酸鉀(符合2020藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)現(xiàn)貨供應(yīng)新批號當(dāng)天發(fā)貨
科研輔料阿司帕坦(符合2020藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)現(xiàn)貨供應(yīng)新批號當(dāng)天發(fā)貨
新貨藥用羥苯乙酯 500g起/袋 新批號新批件2年保質(zhì)期 CP2020藥典標(biāo)準(zhǔn)【陜西昌吉輔生物】
新貨藥用蓖麻油 500g起/瓶 新批號新批件2年保質(zhì)期 CP2020藥典標(biāo)準(zhǔn)【陜西昌吉輔生物】