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L-茶氨酸廠家

參考價(jià) 200
訂貨量 ≥1Kg
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地石家莊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2021/12/20 10:52:57
  • 訪問次數(shù)463
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),以河北為中心,引進(jìn)的管理方法和理念,逐步在全國(guó)地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺(tái)。     河北創(chuàng)之源生物科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。  本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營(yíng)體系,為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障

半胱氨酸鹽酸鹽廠家,谷氨酰胺廠家
品名 L-茶氨酸廠家 型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 25*1
L-茶氨酸
茶氨酸是茶葉中含量的氨基酸,約占游離氨基酸總量的50%以上,占茶葉干重的1%-2%。茶氨酸為白色針狀體,易溶于水。具有甜味和鮮爽味,是茶葉的滋味的組分。日本人常用遮蔭的方法來提高茶葉中茶氨酸的含量,以增進(jìn)茶葉的鮮爽味。

用途:調(diào)味料。主要用于綠茶,用量不規(guī)定。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
L-茶氨酸廠家 產(chǎn)品信息

L-茶氨酸廠家 L-茶氨酸生產(chǎn)廠家 L-茶氨酸價(jià)格

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中文名稱:L-茶氨酸

中文別名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名稱:N-gamma-ethyl-L-glutamine

英文別名:Theanine,98%; L-Theanine; [1]  N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

茶氨酸是茶葉中含量的氨基酸,約占游離氨基酸總量的50%以上,占茶葉干重的1%-2%。茶氨酸為白色針狀體,易溶于水。具有甜味和鮮爽味,是茶葉的滋味的組分。日本人常用遮蔭的方法來提高茶葉中茶氨酸的含量,以增進(jìn)茶葉的鮮爽味。

用途:調(diào)味料。主要用于綠茶,用量不規(guī)定。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。 

1.茶飲料的品質(zhì)改良劑  

 當(dāng)前我國(guó)的茶飲料產(chǎn)品由于受原料和加工技術(shù)的限制,鮮爽味較差,而茶氨酸是茶葉鮮爽味的主要成分,并可緩沖*的苦味和茶多酚的苦澀味。因此,在茶飲料的生產(chǎn)過程中添加一定量的茶氨酸,能明顯改善茶飲料的品質(zhì)和風(fēng)味。 

2.功能性食品配料  

茶氨酸添加于糖果、各類飲料等都可以獲得很好的效果。也使其作為功能性食品添加劑的應(yīng)用。

3.風(fēng)味改良劑    

茶氨酸不僅可以作為綠茶風(fēng)味改良劑,而且還可以抑制其他食品中的苦味和辣味,達(dá)到改善食品風(fēng)味的目的。可可飲料和麥茶等都有*的苦味或辣味,添加甜味劑有種不適口的味道,如果以0.01%的茶氨酸代替甜味劑可大大改善飲料風(fēng)味。研究還證實(shí):添加于咖啡、可可、人參飲品、啤酒中也有改善風(fēng)味的良好效果,說明茶氨酸在食品工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用前景。


關(guān)鍵詞:添加劑
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