中文名稱(chēng):磷酸膽堿
英文名稱(chēng):choline chloride O-(dihydrogen phosphate)
CAS RN:107-73-3
EINECS號(hào):203-516-6
分 子 式:C5H15ClNO4P
分 子 量:219.6037
規(guī)格含量;99%
熔點(diǎn) 108-111 °C (decomp)
沸點(diǎn) 103 °C(Press: 12 Torr)
包裝規(guī)格:25kg/桶
物理性質(zhì):白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,極易溶于水
(1)有輕微魚(yú)臭。具潮解性。
(2).白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。極易溶于水。
(3).10%水溶液的pH為4.8~5.0。
(4).幾乎不溶于苯、氯仿。溶于甲醇,微溶于乙醇、丙酮。
用途:1、用于胞二磷膽堿生產(chǎn)原料。
2、用于藥品磷酸膽堿膠囊及注射劑的原料。
3、釀造制品的品質(zhì)改良劑。膽堿酸與有機(jī)堿反應(yīng)生成的鹽類(lèi),具有鮮味,故可作調(diào)味劑。添加于合成清酒,可具有釀造酒的醇味。能穩(wěn)定氨基酸及其他酒質(zhì)成分。