*一、概述
（一）、微波加熱原理
微波是頻率在300MHz—300KMHz的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化，造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互磨擦效應(yīng)。此時(shí)微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過(guò)程而達(dá)到微波加熱干燥、焙燒的目的。
（二）微波******機(jī)理
微波******是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)******的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使******失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)******的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布、影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，******因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，******結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定******正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子，足夠強(qiáng)的微波可以導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。
（三）主要特點(diǎn)
1、加熱迅速 2、加熱均勻 3、節(jié)能
4、防霉、******、保鮮 5、易控制 6、******
*二、結(jié)構(gòu)及技術(shù)參數(shù)
①、基本參數(shù)
型號(hào) | WG-3 | WG-5 | WG-10 | WG-12 | WG-25 |
微波功率(kw) | 3 | 5 | 10 | 12 | 25-28 |
鋪料面積(m2) | 0.3 | 0.75 | 0.75 | 2.25 | 3.5-10 |
******能力（kg/h） | 30 | 50 | 100 | 120 | 500-560 |
轉(zhuǎn)盤(pán)層數(shù) | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
轉(zhuǎn)盤(pán)直徑(mm) | 400 | 500 | 600 | 800 | 900 |
烘盤(pán)數(shù) | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
體積（mm） | 950*900*1550 | 1200*1000*1600 | 1150*950*1600 | 1200*1000*1700 | 1500*1600*1700 |
②、環(huán)境條件
1、溫度：-5～＋40攝氏度
2、相對(duì)濕度：≤80%
3、周?chē)鸁o(wú)腐蝕性氣體，導(dǎo)電粉塵和爆炸性氣體
③、結(jié)構(gòu)特征
多管微轉(zhuǎn)爐設(shè)備由控制系統(tǒng)、烘干******箱、轉(zhuǎn)動(dòng)系統(tǒng)、測(cè)溫系統(tǒng)等組成。
整機(jī)由1個(gè)單元加熱******箱，加熱箱有4個(gè)微波輸入饋口，巧妙的設(shè)計(jì)、使饋口之間相互干擾極少，加熱均勻。微波發(fā)生器由多個(gè)磁控管的獨(dú)立供電電路組成，可按需求分別工作?？刂品绞街饕性谂c機(jī)連為一體的控制臺(tái)，由按鈕開(kāi)關(guān)和儀表等組成的系列自動(dòng)化控制。
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