一、設(shè)備簡介:
山東千弘微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的海帶微波烘干設(shè)備更加省電,烘干速度快、時間短。加熱升溫時間快,無須預(yù)熱。自然烘干脫水所需要的時間很長,微波只需幾分鐘至十幾分鐘,脫水速度快、效率 高,且具有殺菌、殺青的性能,可保持蔬菜的顏色和品質(zhì),因為微波干燥脫水蔬菜溫度低所以還保持蔬菜中的營養(yǎng) 成分。無論物體各部位形狀如何,它是使物料表里表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能,不受物體形狀限制,所以 加熱更均勻,不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。
二、適用物料:
海帶微波烘干設(shè)備可用于海鮮產(chǎn)品、食品等領(lǐng)域:
食品類:如豆制品、肉制品、花卉、食用菌、五谷雜糧、干果、休閑食品、添加劑、調(diào)味品、膨化產(chǎn)品、罐裝食品、海鮮產(chǎn)品等;
三、設(shè)備特點:
1、加熱速度快:微波可直接對海帶的內(nèi)外部同時加熱殺青,不需要預(yù)熱,開機(jī)即可加工,一般幾分鐘即可完成殺青烘干工藝處理。
2、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到海帶上,內(nèi)外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、海帶營養(yǎng)損失少:海帶在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,其殺青溫度較傳統(tǒng)蒸汽殺青溫度要低,80度~90度左右就可達(dá)到殺青所以能保留海帶中的絕大部分營養(yǎng)成份。
4、滅菌、醇化作用大:海帶在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青具有滅菌、醇化之功能,微波特別對夏、秋茶,除苦澀味,相當(dāng)見效,這一醇化功能,其它傳統(tǒng)機(jī)械是無法潛代的。
5、海帶品質(zhì)有所提高:微波殺青時海帶表面溫度不高,出葉時不需吹風(fēng)冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好。
6、降低勞動強度,提高工作效率:采用了自動上、下料,操作人員只須按動按鈕,監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可,整個殺青烘干過程只需1-2人。
四、技術(shù)規(guī)格:
海帶微波烘干設(shè)備可根據(jù)不同行業(yè)的需求,采取針對性設(shè)計,產(chǎn)品的布料厚度、傳動速度、微波功率、物料溫度等均可自動調(diào)整,是一款可實現(xiàn)與上下游工藝無縫對接的連續(xù)式智能生產(chǎn)設(shè)備。
五、工藝流程:
物料放入進(jìn)料口→全自動下料至輸送帶→物料輸送進(jìn)入微波烘干箱內(nèi)→物料烘干+殺菌中→物料冷卻出箱→物料儲存包裝。
六、技術(shù)參數(shù):
1、產(chǎn)品型號:QH-80PW-10X
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率:80kW(可調(diào))
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤104kVA
6、進(jìn)出料口高度:50mm(可定制)
7、傳輸帶寬度:800mm(可定制)
8、傳輸速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(長×寬×高):約17500×1400×2000mm(可定制)
10、工作環(huán)境:0~40℃、相對濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
13、制造商:山東千弘微波設(shè)備有限公司