商用夾層鍋，豆干鹵煮鍋?zhàn)稍兎绞剑?51-------------6967------------9970夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。支撐架可以根據(jù)客戶要求定做尺寸，固定式適合湯類、比較稀得產(chǎn)品出料口是在鍋體下方，而可傾式鍋體可以傾斜90°出料，適合固體類產(chǎn)品加工。夾層鍋不僅僅是傳統(tǒng)意義上的蒸煮設(shè)備，是集蒸、煮、鹵、燉、炸、炒于一體的。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑?？刹捎谜羝?、電機(jī)熱、液化氣、天然氣等多種加熱形式，受熱面積大，熱效率高?？蓴嚢韬筒粩嚢枞我膺x用，夾層鍋采用可傾翻鍋，出料快速干凈。夾層鍋廣泛適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業(yè)。
夾層鍋特點(diǎn)：1、容積：50L、100L、200L、300L、400L.500L.600L.。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：內(nèi)外全不銹鋼。 主要用于大型食堂、食品廠、化工、輕工等行業(yè)對料液的煎煮和濃縮。
該設(shè)備與物料接觸部分采用不銹鋼制造，具有較好的耐蝕性能，經(jīng)久耐用，符合GMP要求。同時根據(jù)用戶要求，亦可增加攪拌裝置。
注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
夾層鍋技術(shù)參數(shù)型號：200L
容積：200kg/鍋（按照水密度計(jì)算）
內(nèi)膽直徑：800mm
外膽直徑：900mm
沾邊高度：150mm
加熱方式：電/燃?xì)?蒸汽（三選一）
加熱功率：12-18kw
電壓：220/380v
攪拌功率：1.1kw
攪拌轉(zhuǎn)速：24r/min（可定做）
加熱面積：1.23立方
外形尺寸：1000*1000*1200mm
設(shè)備重量：120kg
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