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藜麥肽-產(chǎn)品介紹
藜麥肽粉以藜麥米為原料,經(jīng)過水提取、濃縮、酶解、干燥、粉碎、包裝等工藝加工而成的藜麥肽粉。
相比較傳統(tǒng)藜麥蛋白,藜麥肽粉不僅具有蛋白質的功效,其相對分子質量小于1000u,因此能夠更加快速被人體吸收,更的被機體利用,此外藜麥小分子肽具有*的生物活性。
藜麥中含有的Lunasin是一種多肽,具有多種生物活性。
藜麥蛋白主要有清蛋白和球蛋白組成(44%-77%),醇溶蛋白和谷蛋白含量較低,所以具有很好的溶解性,容易被人體吸收利用。并且由于二硫鍵的作用,藜麥蛋白具有很好的穩(wěn)定性,經(jīng)過加工后,很好地保留了原有的特性和營養(yǎng)價值。
藜麥肽-產(chǎn)品優(yōu)勢
藜麥肽 食品級藜麥小分子肽 吸收好
藜麥肽-企業(yè)企標
藜麥肽-理化指標
主要成分:蛋白質(以干基計)/(g/100g)≥85
含肽量(以干基計)/(g/100g)≥75
總谷氨酸/(g/100g)≥25
相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例(%)≥80
外觀:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質。
顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致
溶解度:≥98%
粒度:80-120目
水分:≤6%
菌落總數(shù):<1000
沙門氏菌:無
大腸桿菌:無
目數(shù):80-120目
產(chǎn)品包裝:1KG/鋁箔袋,25KG/紙板桶(內用雙層塑料袋,外套紙板桶)
產(chǎn)品貯藏:陰涼、干燥、避光貯放
保 質 期:2年
藜麥肽-功效與作用見百度百科