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豆汁生產(chǎn)線

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱江陰港利特機械制造有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2020/11/12 19:05:47
  • 訪問次數(shù)635
產(chǎn)品標(biāo)簽:

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江陰港利特機械制造有限公司有內(nèi)貿(mào)與外貿(mào)銷售團(tuán)隊,并有后臺支撐的網(wǎng)絡(luò)部與銷售支持部、工藝研發(fā)部等部門,可服務(wù)實現(xiàn)食品飲料、藥化等整套生產(chǎn)設(shè)備的設(shè)計與生產(chǎn),如骨頭湯生產(chǎn)線、蜂蜜生產(chǎn)線、牛奶生產(chǎn)線、玉米汁生產(chǎn)線、乳品生產(chǎn)線、茶飲料生產(chǎn)線、果凍生產(chǎn)線、酵素生產(chǎn)線、果蔬汁生產(chǎn)線、洗發(fā)水生產(chǎn)線、沐浴露生產(chǎn)線、鴨血生產(chǎn)線等設(shè)備。 主營產(chǎn)品:夾層鍋、殺菌鍋、反應(yīng)釜、發(fā)酵罐、攪拌罐、酶解罐、結(jié)晶罐、冷熱缸、配料罐、乳化罐、直冷式奶罐、儲罐、調(diào)配罐、CIP清洗系統(tǒng)、真空脫氣機、過濾器等。 港利特生產(chǎn)的機械設(shè)備應(yīng)用于制藥、食品、飲料、乳品、日化、生物工程等領(lǐng)域的流體和半流體物料的過濾、加熱、冷卻、調(diào)配和儲存。
發(fā)酵罐
豆奶生產(chǎn)線(豆?jié){生產(chǎn)線)要由膠體磨、高壓均質(zhì)機、殺菌鍋、超高溫瞬時滅菌機、CIP清洗系統(tǒng)等單機設(shè)備組成。豆?jié){生產(chǎn)線工藝特點
豆汁生產(chǎn)線 產(chǎn)品信息
豆奶生產(chǎn)線(豆?jié){生產(chǎn)線)要由膠體磨、高壓均質(zhì)機、殺菌鍋、超高溫瞬時滅菌機、CIP清洗系統(tǒng)等單機設(shè)備組成。

豆?jié){生產(chǎn)線工藝特點

1、浸泡階段:

將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時間視水溫而定,水溫10℃以下,浸泡10-12h(小時);水溫10-25℃,一般浸泡 6—10h(小時);

為了縮短浸泡大豆的時間,可采用浸泡加熱法來浸泡大豆,但加熱時水溫不得超過60℃浸泡水,在此浸泡過程中也可加入適量的碳酸氫鈉來縮短浸泡時間,并能較好地脫除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,提高均質(zhì)效果,還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化,改善豆奶風(fēng)味。

2、豆?jié){細(xì)化階段:

采用80℃以上熱水,其中添加0.25%的碳酸氫鈉,水量為大豆干重的 8-10倍。用分離式磨漿機進(jìn)行磨漿,使?jié){液和豆渣分離。

3、脫氣階段:

豆?jié){經(jīng)高溫殺菌脫氣機,采用100~110℃的瞬時殺菌可殺滅致病菌和菌,破壞不良因子,鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分,達(dá)到除去豆奶腥異味的效果。

4、 均質(zhì):

放入均質(zhì)機內(nèi)溫度在80℃、壓力在15-23MPa內(nèi),對物料進(jìn)行均質(zhì),以保證豆奶口感細(xì)膩,提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

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