現貨供應符合cp2015版藥典麥芽酚1kg起訂

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大量現貨供應醫(yī)藥級 // 藥用級//CP2015版藥典標準輔料藥  增香劑  香味劑

作用

改進原料的性能

在禽肉制品加工中添加乙基麥芽酚后，乙基麥芽酚將與肌紅蛋白中的鐵離子發(fā)生絡合反應，從而防止肌紅蛋白降解成無鐵的卟啉———球蛋白絡合物。由于球蛋白絡合物在一般狀態(tài)下易于進一步分解，其產物一半是帶淺綠色的卟啉，從而影響禽肉制品的風味和品質。乙基麥芽酚的存在將防止肌紅蛋白的降解，或者是在不添加亞硝酸鹽狀態(tài)下，就可使罐裝熟肉呈粉紅色。乙基麥芽酚還具有去除原料的雜味，保持*的清香風味，比如禽肉制品加工中冷凍肉的肉質肉感風味都不如鮮肉，如果加工中添加乙基麥芽酚，將大限度縮小兩者風味上的差異性。

增加產品的香氣特點

禽肉制品加工過程中，乙基麥芽酚能和肉中氨基酸發(fā)生反應，明顯增加產品的肉香，并能地增強肉香味，且有與不同的肉作用產生不同效果的特點。乙基麥芽酚在高濃度下呈現不同的棉花糖味，受熱后呈焦甜香味，并帶有水果氣味，溶解性較大,能夠在較低的溫度下升華,使它具有增香的特性。加入糖精的療效食品中，也可使其產生滯后和較強的減少苦味。同時獲得的甜度,以及口感由粗糙變得細膩。

協調產品整體風味特色

乙基麥芽酚在禽肉制品加工中作為一種基料添加，并不突出自身的香氣，而是起到增強、修飾并穩(wěn)定整體風味體系。使產品中一些異味或香氣等得到進一步的修正和提升，從而使產品的特色更加完善、圓潤、協調

以下是本公司部分產品目錄， 酒精95，苯甲酸，苯甲酸鈉，水楊酸，甜蜜素，聚乙烯醇，樟腦粉，，，，吐溫 司盤80 薄荷腦、油、丙二醇，甘油，氧化鋅，月桂氮酮，，維生素E油，與系列，尿素， 羊毛脂，聚乙二醇400-6000，海藻酸鈉，甘露醇，松餾油，尿囊素，聚維酮碘，聚維酮K30 羧甲基纖維素鈉 ，糠餾油，黑豆餾油，丁香油，冬青油，乳酸，各類淀粉，二甲亞砜，二甲硅油， 液體石蠟，凡士林，枸櫞酸，卡波姆，十八醇，明膠，蟲白蠟，|DL-酒石酸，依地酸二鈉 ,蘋果酸 微粉硅膠，聚維酮，聚丙X酸樹酯系列，乙基纖維素，甲基纖維素，乳糖，滑石粉，蓖麻油 軟皂，明膠，微晶蠟，，山梨酸鉀，構櫞酸，甘羥鋁，羥苯乙酯， 塞米松，曲安奈德，佛輕松，碘仿，哈西耐德10g，肝素鈉，聚維酮碘，克霉唑，利凡諾 及各類激素，原料 撲熱息痛，*，尿囊素 本海/拉明，乙烯/雌酚，，等等。。。品種。500g袋 25kg桶

我公司品種，供應上千余種原輔料。產品以500g/袋起訂，大小包裝均有，資質。