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藥用級輔料藥阿司帕坦阿斯巴甜資質

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公司名稱西安天正藥用輔料有限公司
品牌西安天正
型號
所在地西安市
廠商性質經銷商
更新時間2020/3/31 23:13:21
訪問次數529

產品標簽:

阿斯巴甜甜味劑

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西安天正藥用輔料有限公司

西安天正藥用輔料有限公司自成立至今，已發(fā)展成為一家集貿易、技術服務、生產加工于一體的專業(yè)的。公司的產品和服務涉及消殺產品、藥用輔料、食品添加劑、生物技術等領域。從成立至今，天正公司已經形成了一套完整、健全的質量管理體系，公司始終注重自己的企業(yè)品牌形象，立志打造消殺產品、生物技術、和藥用輔料行業(yè)中國西北區(qū)域的品牌，做百年企業(yè)。天正公司擁有一支年輕、專業(yè)、富有朝氣、有責任心、有強烈的市場競爭意識和開拓精神的銷售管理隊伍。通過與各大型藥企的不間斷交流和穩(wěn)定合作，使我們對市場的把握有高度的敏感性，以便不斷的改進、完善我們的產品體系及服務體系，安全成就品質，誠…更多>>

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微晶纖維素，藥用明膠，羧甲基纖維素鈉，硬脂酸鎂，羥丙纖維素，預膠化淀粉，可溶性淀粉，聚維酮K30pvp,十二烷基苯磺酸鈉

產品簡介在線詢價

產地	國產	規(guī)格	500g 25kg
級別	藥用級

藥用級輔料藥阿司帕坦阿斯巴甜資質
阿斯巴甜（C14H18N2O5，Mr=294.30），是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。別名為阿斯巴坦、APM、Canderel等。編碼:E951。熔點:248-250℃。折射率:14.5°。

阿司帕坦為中國藥典收載品種。見《中國藥典》2010年版二部第1199頁。阿司帕坦也收載于美國藥典和歐洲藥典

藥用級輔料藥阿司帕坦阿斯巴甜資質產品信息

藥用級輔料藥阿司帕坦阿斯巴甜資質

基本信息

中文名稱
阿斯巴甜
英文名稱
Aspartame
中文別名
阿司帕坦、天門冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素
學名
N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯
英文別名
Nutrasweet
英文學名
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
英文縮寫
APM

CAS號
22839-47-0
MDL號
MFCD00002724
EINECS號
245-261-3
RTECS號
WM3407000
BRN號
2223850
PubChem號
24890947
InChI
1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)

目錄	1產生 2發(fā)現 3性質 4主要用途 5?代謝	6特性 7安全性 8配伍禁忌 9使用狀況 10爭議	11使用規(guī)定 12規(guī)定用量 13健康問題 14計算化學數據 15毒理學資料

1產生

2發(fā)現

3性質

4主要用途

5?代謝

6特性

7安全性

8配伍禁忌

9使用狀況

10爭議

11使用規(guī)定

12規(guī)定用量

13健康問題

14計算化學數據

15毒理學資料

折疊編輯本段產生

準確結構阿司帕坦由L-苯丙氨酸(或L-氨酸酯)與L-天冬氨酸以化學或酶催化反應制得。前者產生有甜味的α-阿司帕坦和無甜味的β-阿司帕坦，要將α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分離，并經純化。酶促過程只產生α-阿司帕坦。

阿司帕坦的分子式為C14H18N2O5，國外商品名稱為Nutrasweet、EqualTablets，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為白色結晶性的粉末。在日本以"アスパルテーム"名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲。

折疊編輯本段發(fā)現

阿斯巴甜為JamesM.Schlatter于1965年發(fā)現。這名化學家在G.D.Searle&Company工作。在合成制作抑制潰瘍藥物時，他無意間舔到手指，發(fā)現到阿斯巴甜具有甜味。由于阿斯巴甜比一般的糖甜約200倍，又比一般蔗糖含更少的熱量;一克的阿斯巴甜約有4千卡的熱量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少，以致于可忽略其所含的熱量，因此也被廣泛地作為蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味與糖相比較，可延緩及持續(xù)較長的時間，但有些消費者覺得不能接受，因此某些消費者并不喜愛使用代糖。若將乙酰磺胺酸與阿斯巴甜混合，所產生的口感可能會更像糖。

折疊編輯本段性質

阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解，因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下，當pH值為4.3時為穩(wěn)定，半衰期約為300天。當pH值為7的環(huán)境下，其半衰期則僅有數天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間，所以添加在飲料中的阿斯巴甜均很穩(wěn)定。但當需要較長保存期*，像是自動飲料機的糖漿。阿斯巴甜會和其他較為穩(wěn)定的甜味劑混合使用，例如糖精。用于粉狀沖泡飲料時，阿斯巴甜的氨基會和某些香料化合物上的醛基進行梅勒反應，導致同時失去甜味和香味?？梢钥s醛來保護醛基避免此狀況發(fā)生。