原料藥肉桂酸苯乙酯*
肉桂酸苯乙酯
CAS:103-53-7
中文同義詞: 肉桂酸苯乙酯;3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯;肉桂酸-2-苯乙酯;苯乙 基肉桂酸酯
性狀:肉桂酸苯乙酯為無色或微黃色液體。能與醇、
醚、苯相混溶,不溶于水。
含量%: ≥99.0%
折射率(ND20):1.559~1.561
相對密度: 1.045~1.048
酸度: ≤1mgKOH/g
中文名稱 肉桂酸苯乙酯
英文名稱 phenethyl cinnamate
中文別名 3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯;肉桂酸-2-苯乙酯;苯乙基肉桂酸酯
CAS RN 103-53-7
EINECS號 203-120-3
分 子 式 C17H16O2
分 子 量 252.3077
用途:天然肉桂酸乙酯存在于沙棗花、天然蘇合香
中具有似水果的香氣,氣息清而甜潤,有東方香
調。與香紫菌及天然果子精油合用效果較好,用于
香粉、香水、香精中更佳。食用楊梅香精中亦可使
用,氣息清而甜潤有東方香調。合成的肉桂酸酯主
要用作食品和化妝品的香料。肉桂酸乙酯可用作香
精的定香劑和增稠劑使用。
中文名稱: 肉桂酸苯乙酯
中文同義詞: 肉桂酸苯乙酯;3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯;肉桂酸-2-苯乙酯;苯乙 基肉桂酸酯
英文名稱: Phenethyl cinnamate
英文同義詞: B-PHENYLETHYL CINNAMATE;Benzylcarbinyl 3-phenyl propenoate;benzylcarbinyl cinnamate;BETA PHENYL ETHYL CINNAMATE;FEMA 2863;2-Phenylethyl 3-phenyl propenoate;2-phenylethyl cinnamate;PHENYLETHYL CINNAMATE
CAS號: 103-53-7
分子式: C17H16O2
分子量: 252.31
EINECS號: 203-120-3
相關類別: Cinnamic acid;食品添加劑;食用香料(增香劑);天然等同香料和人造香
Mol文件: 103-53-7.mol
肉桂酸苯乙酯 性質
熔點 54-56 °C(lit.)
FEMA 2863
閃點 >230 °F
CAS 數據庫 103-53-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-phenylethyl ester(103-53-7)
EPA化學物質信息 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-phenylethyl ester(103-53-7)
肉桂酸苯乙酯 用途與合成方法
使用* FEMA(mg/kg):軟飲料1.7;冷飲0.80;糖果3.2;焙烤食品3.1;布丁類0.10。
適度為限(FDA§172.515,2000)。
食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 zui大允許使用量(g/kg) zui大允許殘留量(g/kg)
肉桂酸苯乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的zui大允許使用量和zui大允許殘留量
化學性質 白色晶體或無定形粉末。呈玫瑰似甜香氣,稀釋后似李子香氣。熔點58℃,沸點170℃(13**a),凝固點54~56~C。溶于熱乙醇和油類,溶于乙醇但略生渾濁,不溶于水。
用途 GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子、櫻桃和草莓等型香精。
名稱:肉桂酸苯乙酯 產品含量:99% CAS 編號:103-53-7 質量標準:企業(yè)標準 包裝規(guī)格:25KG 性狀:肉桂酸乙酯為無色或微黃色液體。能與醇、 醚、苯相混溶,不溶于水。 含量%: ≥99.0% 折射率(ND20):1.559~1.561 相對密度: 1.045~1.048 酸度: ≤1mgKOH/g 用途:天然肉桂酸乙酯存在于沙棗花、天然蘇合香 中具有似水果的香氣,氣息清而甜潤,有東方香 調。與香紫菌及天然果子精油合用效果較好,用于 香粉、香水、香精中更佳。食用楊梅香精中亦可使 用,氣息清而甜潤有東方香調。合成的肉桂酸酯主 要用作食品和化妝品的香料。肉桂酸乙酯可用作香 精的定香劑和增稠劑使用。
原料藥肉桂酸苯乙酯*
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