行星攪拌鍋用途:
行星攪拌鍋用來(lái)炒制各種醬類,比如辣椒醬,香菇醬,豬肉醬,牛肉醬,海南燈籠辣椒醬,豆豉醬,燒烤醬,番茄醬,蘋果醬,巧克力醬等;可以炒制底料類,比如火鍋底料,麻辣燙底料,串串香底料,冒菜底料,烤魚(yú)底料,黃燜雞底料等;炒制餡料類,比如豆沙餡,鳳梨餡,水餃餡,包子餡、湯圓餡、榴蓮餡,椰蓉餡,肉松餡等;還可以炒制大鍋菜,比如工廠食堂,學(xué)校餐廳,食堂,大型中餐廳等等,都可以用該設(shè)備來(lái)炒制。
設(shè)備特點(diǎn):
1. 可以采用電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜岬确绞竭M(jìn)行炒制。
2. 攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)使行星攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。
3. 使用*的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)*,易清洗,符合國(guó)地認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。安全放心。
4. 采用變頻調(diào)速,轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)。代替人工翻炒,速度可控。
5. 液壓倒料方式,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。節(jié)省人工勞動(dòng)力。
6.可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫、控制攪拌速度及加熱時(shí)間,可以解決在加工過(guò)程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題,避免在加工過(guò)程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響,提高工藝的可控性,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
7. 電磁加熱,規(guī)格,熱量集中在鍋體內(nèi),哪里生產(chǎn),鍋體外圍接近常溫,*杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙到等安全事故和安全隱患的發(fā)生。
燃?xì)獬瘁u鍋的用途:
1.焙烤餡料炒制業(yè)(果醬.蓮蓉.豆沙.水果蓉.蜜餞.棗泥)
2.肉制品熟食加工業(yè)(鹵味.肉醬.牛肉醬.海鮮醬.)
3.調(diào)味品業(yè)(火鍋底料.方便面調(diào)料.香其醬)
4.糖果業(yè)(果醬.糖料)
5.蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬.辣椒醬)
6.酒店用品及快餐(食堂熬湯.燒菜.燉肉.熬粥)