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中文名稱: 甜菊苷
中文同義詞: 甜菊苷;甜菊糖苷;斯忒維苷
英文名稱: STEVIA
英文同義詞: STEVIA;STEVIA EXTRACT;STEVIA LEAVES EXTRACT;STEVIA REBAUDIANA;STEVIA REBAUDIANA BERTONI LEAVES;STEVIA REBAUDIANA EXTRACT
CAS號: 57817-89-7
分子式: C38H60O18
分子量: 0
EINECS號:
相關(guān)類別: Biochemicals Found in Plants;Nutrition Research;Plant Extracts;食品添加劑;甜味劑;調(diào)味劑(風(fēng)味增強(qiáng)劑);Herb extract
用途 是天然低熱量甜味劑,攝人人體后不被吸收,不產(chǎn)生熱量,是糖尿病和肥胖癥患者適用的甜味劑。單獨(dú)使用有一定的苦味,與甘草酸苷能互相改善口感,與甜蜜素、天冬甜素或Acesulfame混用有協(xié)同作用。此外,本品還有降低血壓、防止胃酸過多、促進(jìn)代謝等療效,且不致齲。我國規(guī)定可用于糕點(diǎn)、飲料、糖果,按生產(chǎn)需要適量使用。
用途 作為無熱量食品的甜味劑,兼有降低血壓,促進(jìn)代謝、治療胃酸過多等作用;常作為甘草苷或蔗糖的增甜劑。并往往與檸檬酸鈉并用,以改進(jìn)甜味。主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。
含量: 90%
外觀: 白色粉狀
包裝: 25KG/紙板桶 可拆分
甜菊苷 57817-89-7甜菊苷 57817-89-7
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