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中文名稱(chēng): 丙酸鈉
中文同義詞: 丙酸鈉鹽;丙酸鈉;丙酸鈉;丙酸鈉,99%;丙酸鈉/丙酸鈉鹽
英文名稱(chēng): Sodium propionate
英文同義詞: bioban-s;component of Prophyllin;deketon;Impedex;keenate;Luprosil sodium salt;Mycoban;Napropion
CAS號(hào): 137-40-6
分子式: C3H5NaO2
分子量: 96.06
EINECS號(hào):205-290-4
熔點(diǎn):285-286 °C
含量:99%
包裝:25KG/牛皮紙袋
化學(xué)性質(zhì):白色結(jié)晶,有特異臭氣。在濕空氣中潮解。 易溶于水,微溶于醇。
用途:用作防腐劑,用于糕點(diǎn)、楊梅等防霉;用作殺菌劑、防霉劑;丙酸鈉液濕酸型防腐劑,其抑菌作用受環(huán)境PH的影響。在PH5.0時(shí)zui小抑菌濃度為0.01%,PH6.5時(shí)為0.5%。在酸性介質(zhì)中對(duì)各類(lèi)霉菌、好氧芽孢桿菌或革蘭陰性桿菌由較強(qiáng)的抑制作用。對(duì)防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有*,而對(duì)酵母幾乎無(wú)效。此外,也作為食品的防腐劑。
12/kg
丙酸鈉 137-40-6丙酸鈉 137-40-6
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