微波大豆干燥殺菌設(shè)備
大豆微波烘干滅菌設(shè)備產(chǎn)品簡(jiǎn)介大豆微波烘干滅菌設(shè)備應(yīng)用于黑芝麻、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、蕎麥、燕麥片、大豆、花生等五谷雜糧的烘干、熟化、殺菌。
大豆微波烘干滅菌設(shè)備產(chǎn)品特點(diǎn)
低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味,同時(shí)微波能穿透物料內(nèi)部,頻率為2450MHz,以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩,通過(guò)特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌,達(dá)到殺菌效果。
實(shí)踐證明速度快,時(shí)間短,保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味,延長(zhǎng)保質(zhì)期,對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。
微波大豆干燥殺菌設(shè)備
根據(jù)微波介質(zhì)加熱原理,微波加熱具有從材料內(nèi)部產(chǎn)生,加熱速度快、水分蒸發(fā)快。在烘干的同時(shí)能殺蟲(chóng)滅菌。
實(shí)踐證明:利用微波可以在較短的時(shí)間內(nèi),或在較低的溫度下,在物料的內(nèi)部和表面同時(shí)得到常規(guī)方法難以達(dá)到的殺蟲(chóng)或殺菌效果。 國(guó)外在微波殺蟲(chóng)方面進(jìn)行了大量的研究,實(shí)踐證明當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品本身溫度達(dá)到55℃-60℃時(shí),其成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)、蛹和蟲(chóng)卵已全部殺滅。
殺菌:微波殺菌在食品工業(yè)中早已得到應(yīng)用,國(guó)內(nèi)外研究證明,利用微波均勻加熱至70--80℃時(shí),時(shí)間保持1~2分鐘,可以使一般的腸道菌、酵母菌和霉菌基本殺滅,但殺滅原生孢子必須在121--130℃溫度下保持3-4分鐘。