組織化大豆蛋白(textured soy protein),是以粉狀大豆蛋白產(chǎn)品為主要原料,經(jīng)調(diào)理、組織化等工藝制成的具有類似于瘦肉組織結(jié)構(gòu)的富含大豆蛋白質(zhì)的產(chǎn)品。
大豆組織蛋白帶式干燥機(jī)*,干燥過程是熱氣流穿過物料層,完成熱量與質(zhì)量傳遞的過程,上腔由風(fēng)管與風(fēng)機(jī)入口相連。大部分氣體循環(huán),一部分溫度較低含濕量較大的氣體作為廢氣經(jīng)排濕管、調(diào)節(jié)閥、排濕風(fēng)機(jī)排出。下循環(huán)單元中,循環(huán)風(fēng)機(jī)出來的風(fēng)*入上腔,向下經(jīng)換熱器加熱,穿過物料層進(jìn)入下腔,下腔由側(cè)風(fēng)道及回風(fēng)管與風(fēng)機(jī)相連,大部分氣體循環(huán),一部分排出。上、下循環(huán)單元根據(jù)用戶需要可靈活配備,單元數(shù)量也可根據(jù)需要選取。干燥機(jī)是成批生產(chǎn)用的連續(xù)式干燥設(shè)備,用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥,對于脫水蔬菜、催化劑、中藥飲片等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適。