原水-原水箱-原水增壓泵-多介質過濾器-活性炭過濾器-砂濾器-軟水器-保安過濾器-一級高壓泵-一級反滲透-中間水箱-二級高壓泵-二級反滲透-純水箱-純水泵-紫外線殺菌器-保安過濾器-純水用水點
雙級反滲透食品純水設備的工藝及系統(tǒng)控制相對比較簡單，一般說來，對其形成影響的因素加以分析與理解就可以容易地進行管理。純水系統(tǒng)能否長期穩(wěn)定運行除受設備本身的性能限制之外，設備運行的正常操作與維護也是至關重要的。
雙級反滲透純水設備發(fā)生膜污染、結垢、膜元件機械損傷等現(xiàn)象時，純水系統(tǒng)運行壓力、產水量、脫鹽率、壓力及壓差等指標就會顯出異常。即便在使用過程中反滲透膜元件表面的活性層損傷，一時被膜表面形成的污染所掩蓋，但在用藥品對純水系統(tǒng)進行CIP清洗后，膜的損傷就會暴露出來，在這種情況下，
用戶應能通過一系列方法對其作出正確的判斷，判斷出造成反滲透膜系統(tǒng)性能的低下的真正原因。
一般說來，把運行過程中所記錄下來的各個項目的原始資料直接作為客觀性可比數(shù)據(jù)是困難的。其原因在于各項目資料是在因不同運行的時間、地點和人為因素變化而變化，為消除這種因素所帶來的影響，
須以初運行后設備穩(wěn)定狀態(tài)的條件作為基準，對測定出的結果和設備的狀態(tài)進行判斷，這就是純水系統(tǒng)運行數(shù)據(jù)的標準化。設備運行數(shù)據(jù)的標準化對于設備運行狀態(tài)的判斷是十分重要的，它的真正意義在于了解設備性能的變化及性能改變程度，以便使用戶及時做出適當?shù)母倪M和調整。
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