常用中藥材的幾種干燥方法

1.日硒法。這是大多數(shù)藥材常用的一種干燥方法。選擇晴朗、有風(fēng)的天氣，將藥材薄薄地攤在葦席上或水泥地上，利用日光晾曬，要注意及時翻動，保證日光照射均勻。秋后晾曬時，因夜間空氣濕度大，要注意將藥材收起蓋好，以防返潮。 


2.攤晾法。該法也叫陰干法，即將藥材放置于室內(nèi)或大棚的陰涼處，利用流動的空氣，吹去水分而達(dá)到干燥的目的。該法常用于陰雨天氣，或用于含有揮發(fā)油的藥材以及易走油、變色的藥材，如棗仁、柏子仁、知母、苦杏仁、黨參、天冬、火麻仁等。 


3.烘炕法。此法是一種傳統(tǒng)的、簡便經(jīng)濟(jì)的藥材干燥方法。應(yīng)用該法要事先在室內(nèi)或大棚內(nèi)壘1個或數(shù)個長方形火炕，火炕寬約1.5m，長度可根據(jù)藥材多少而定，火炕下面每隔80cm留1個能開關(guān)的小門以便添加燃料。爾后，在其中放置1個火爐，火爐的火口處要架1塊鐵板，以防火苗上升，烤壞藥材，且亦可分散熱量?？粔镜?.2～1.5m高時，每隔60cm橫放1根直徑3～4cm的圓鋼管，鋼管上面鋪放金屬絲網(wǎng)，絲網(wǎng)上面再覆以泥巴，然后再把火炕加高60cm即可。點燃火爐，把火炕及覆蓋的泥巴烘干，將藥材依先大后小的層次置于炕槽內(nèi)，但不要裝得太滿，以30～40cm厚為宜，上面覆蓋麻袋、草簾等。有大量蒸氣冒起時，要及時掀開麻袋或草簾，并注意上下翻動藥材，直到炕干為止。該法適用于川芎、澤瀉、桔梗等藥材的干燥。干燥過程要注意掌握火候，以免將藥材烤焦，還要根據(jù)不同藥材的特別要求，分別掌握干燥程度。 


4.烘房和干燥機(jī)烘干法。該法適合于規(guī)?；乃幉姆N植基地使用，效率高、省勞力、省費用，不受天氣的限制，還可起到殺蟲防霉的效果，溫度可控，適用于各類藥材，不影響藥材質(zhì)量，是一種較*的干燥方法。但要注意按照規(guī)范的技術(shù)要求和標(biāo)準(zhǔn)建造烘房并購進(jìn)干燥機(jī)械，由熟悉干燥技術(shù)的專業(yè)人員操作。另外要注意根據(jù)藥材的不同性質(zhì)控制干燥溫度和時間。 


5.遠(yuǎn)紅外加熱干燥法。這是一項新的干燥技術(shù)，其干燥原理是將電能轉(zhuǎn)變?yōu)檫h(yuǎn)紅外輻射，從而被藥材的分子吸收，產(chǎn)生共振，引起分子和原子的振動和轉(zhuǎn)動，導(dǎo)致物體變熱，經(jīng)過熱擴(kuò)散、蒸發(fā)和化學(xué)變化，zui終達(dá)到干燥的目的。籽仁果米類藥材均可采用該法干燥。遠(yuǎn)紅外干燥可省電20%～50%，效果較好。  


6.微波干燥法。微波干燥實際上是通過感應(yīng)加熱和介質(zhì)加熱，使中藥材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量，并把它轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃繌亩_(dá)到干燥的目的。微波干燥可殺滅微生物和霉菌，并具有消毒作用，使藥材達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并能防止藥材在貯藏過程中發(fā)霉和生蟲。目前，我國生產(chǎn)的微波加熱成套設(shè)備有915MHz和2450MHz兩個頻率。