山東盛泰儀器有限公司
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小麥粉和全麥粉雙頭面筋測定儀糧油飼料分析

參   考   價(jià): 12800

訂  貨  量: ≥1 把

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號ST007BP

品       牌盛泰儀器

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

更新時(shí)間:2023-09-11 11:36:42瀏覽次數(shù):337次

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此儀器適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面筋加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。操作方便,測量準(zhǔn)確。小麥粉和全麥粉雙頭面筋測定儀糧油飼料分析

儀器概述
ST007BP雙頭面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的儀器,面筋指數(shù)用來評價(jià)面筋筋力的強(qiáng)弱。此儀器用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用食品和面粉加工,糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。此儀器適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面筋加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。操作方便,測量準(zhǔn)確。技術(shù)指標(biāo)執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506.2-2008
特點(diǎn):
洗滌時(shí)間調(diào)整范圍增大 小麥粉和全麥粉雙頭面筋測定儀糧油飼料分析小麥粉和全麥粉雙頭面筋測定儀糧油飼料分析
雙泵供水使流量穩(wěn)定性提高
可單雙頭操作
外形重新設(shè)計(jì)防腐性能提高
主要技術(shù)參數(shù)

洗滌麥粉量

10.00±0.01g

攪拌器轉(zhuǎn)速

120r/min

細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格
粗洗滌網(wǎng)規(guī)格

GFIW0.08/0.045(平紋)(200目/寸)
GFIW0.0630/0315(平紋)(26目/寸)

和面時(shí)間

0-1min(可調(diào))

洗滌時(shí)間

1-9min(可調(diào))

面筋含量

兩次測定結(jié)果之羝不大于平均值的1.0%

面筋指數(shù)

在指數(shù)70~100之間兩次測定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位。

工作電壓

AC220V±10% 50Hz

工作環(huán)境

溫度0~40℃ 相對溫度<80%

外形尺寸

280mm×320mm×380mm

重量

18kg


ST008面筋指數(shù)儀(面筋離心機(jī)) (ST008) 是根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥粉濕面筋測定方法》和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測定方法-面筋指數(shù)法》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測定的儀器。整機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),性能穩(wěn)定、操作方便等特點(diǎn),是同類進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。

技術(shù)規(guī)格

電機(jī)轉(zhuǎn)速:        6000r/min 、3000 r/min

篩盒孔板:        Φ 0.6mm×1.25mm

工作時(shí)間:        0.5~5min(可調(diào))

電機(jī)功率:        25W

工作電壓:        AC220V

整機(jī)重量:        6kg

ST009面筋烘干儀是測定小麥粉干面筋含量的儀器。本儀器與面筋洗滌儀、面筋指數(shù)儀(面筋離心儀)配套使用。

技術(shù)規(guī)格

工作溫度        180-200℃

相對濕度        <90%

額定功率         650W

工作電源        AC220V 50Hz

整機(jī)重量        2.5kg

外形尺寸        230mm×250mm×110mm

面粉食品飼料檢測儀器

白度測定儀

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食用油中過氧化值檢測使用說明書

【簡介】

評價(jià)油脂自動(dòng)氧化酸敗程度的指標(biāo)包括酸價(jià)、過氧化值等.其中過氧化位是衡量油脂在自動(dòng)氧化初期階段酸敗程度的指標(biāo),以每千克油脂中的活性氧毫克當(dāng)量表示。過氧化值是一種指示油脂氧化酸敗程度的關(guān)鍵指標(biāo),具有重要意義。首先,在我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中對食用油脂及含油脂的加工食品的過氧化值具有明確的要求和限制,是食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢測時(shí)的一個(gè)常規(guī)分析。過氧化值含量越高,說明油脂和脂肪酸被氧化程度越高,食用油的變質(zhì)就越嚴(yán)重,對人體的危害也越大。食用過氧化值超標(biāo)的食品可能會導(dǎo)致腹瀉,加速衰老,皮膚長斑等多種不良后果。

【檢測原理】

根據(jù)GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》,食用油中的過氧化物經(jīng)過提取,與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測儀在550nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

【檢測對象】

食用油等

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限:0.5mmol/kg

檢測范圍:0.5-50 mmol/kg

【操作步驟】

取油樣2.5mL于50mL容量瓶中,用乙醇(異辛烷效果更佳)稀釋至刻度,搖勻備用。

取兩支20mL刻度試管中1和2,試管1加入0.2mL純凈水,試管2加入0.2mL樣品液。

試管1和試管2分別加入1.0 mL檢測液A;再各加0.25mL(約5滴)檢測液B,輕輕搖動(dòng),置于暗處反應(yīng)3min,取出后立即加水稀釋(約10mL);再各加1.0mL檢測液C,用水稀釋至20mL刻度線,搖勻后靜置1分鐘。

將試管1倒入比色皿放入通道,按“對照測量"。將試管2倒入比色皿放入通道,按“樣品測量"。

【判斷標(biāo)準(zhǔn)】

樣品名稱

限值(mmol/kg)

參考標(biāo)準(zhǔn)

人造奶油(農(nóng)業(yè))

4.7

NY 479-2002

一級浸出成品花生油、二級浸出成品花生油、一級成品大豆油、二級成品大豆油、一級成品棉籽油、二級成品棉籽油、一級成品玉米油、二級成品玉米油、一級成品米糠油、二級成品米糠油、一級浸出成品油茶籽油、二級浸出成品油茶籽油、一級成品葵花籽油、二級成品葵花籽油、人造奶油

5

GB 1534-2003、GB 1535-2003、GB 1537-2003、GB 19111-2003、GB 19112-2003、GB 11765-2003、GB 10464-2003、GB 15196-2003

一級壓榨成品花生油、三級成品大豆油、四級成品大豆油、三級成品棉籽油、四級成品棉籽油、三級成品玉米油、四級成品玉米油、三級浸出成品油茶籽油、四級浸出成品油茶籽油、一級壓榨成品油茶籽油、一級芝麻香油

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6

GB 1534-2003、GB 1535-2003、GB 1537-2003、GB 19111-2003、GB 11765-2003、GB 8233-2008


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