二手發(fā)酵設備是工程工藝中的核心部分，主要由進料器、攪拌裝置、殼體、加熱裝置、保溫裝置和出料裝置組成，確保含固率高的物料在容器內得到充分均勻的攪拌，并使加熱系統(tǒng)提供的熱量在物料間充分傳遞，保證厭氧反應的平穩(wěn)高速進行；軸密封采用*的自潤滑填料，密封性能好，使用壽命長；出料裝置采用真空吸料技術，出料方便快捷。
優(yōu)點：
?。?）不需要其他氣源泉供應壓縮空氣，節(jié)省了空氣壓縮系統(tǒng)及其設備，減少設備投資近30%。
?。?）便于實現(xiàn)自動化和連續(xù)化。
?。?）溶氧系數(shù)高。
?。?）應用圍比較廣泛，已經用于抗生素、維生素、有機酸、酶制劑、酵母等行業(yè)。
二手發(fā)酵設備安裝時將支腳，調整到水平線或出料口低一些為止，才能安裝進出口。接電時，要注意攪拌槳應順時針方向旋轉，不得逆轉。
1、貯奶缸使用前，缸內須用淡熱水洗干凈，然后用蒸汽消毒。各種物料由固定在缸體上的物料管進入缸內。輸入物料不宜裝得太滿。
2、貯存結束，放盡缸內剩余物料。應盡快用溫水沖洗，刷掉附著物料，然后用400℃~500℃堿水在容器內壁全面清洗，并用清水沖洗，待下次使用。
3、要經常注意整臺設備和減速器的工作情況。減速器潤滑油不足時，應及時補充。半年換一次機油。在設備不用時，一定要用溫水清洗內外。勿用鹽水沖洗，以免腐蝕。經常擦洗缸體，保持外表清潔。內膽光亮，達到經久耐用的目的。
本設備是一種保溫貯存設備，由圓柱形不銹鋼形成缸體，內裝攪拌器使存入缸內的乳不會形成乳脂肪上浮，外表用不銹鋼拋花板包裝呈圓柱形，使表面美觀大方。在缸體與外包裝之間填充有玻璃棉，形成保溫層。有利于隔溫貯存。并裝有溫度計，便于測量缸內的液料溫度。
1、減速器及電機、軸承應定期加油和更換潤滑油。
2、在液料貯存前應嚴格清洗并消毒。
3、液料存入缸內后，應間斷打開攪拌器攪拌，否則會形成乳脂肪上浮，影響物料的質量。
4、物料出缸后，凡與物料接觸的工作表面及管道，旋塞等均要清洗，死角不得積有污垢，缸體外應經常擦洗，保持花型光亮美觀。
5、缸體表面及內膽用溫水沖洗，切勿用鹽水沖洗，以免腐蝕設備。
