橄欖果烘干機
橄欖是一種硬質(zhì)肉果，它營養(yǎng)豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，富含鈣質(zhì)與。 有話說“桃三李四橄欖七"，意思是橄欖需要栽培7年才結(jié)果，它的產(chǎn)量很低，在我國與枇杷、龍眼相比差距仍很大。將橄欖青果或橄欖仁制干，現(xiàn)在使用專業(yè)的橄欖烘干機，效果非常好。
橄欖果烘干機科學設(shè)計、運行成本少；橄欖烘干設(shè)備運行費用低。橄欖高溫熱泵烘干機在烘干過程中不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，烘干過程也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，可以根據(jù)烘干物料特性調(diào)制溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果，烘干過程中排的余熱將會被高溫熱泵機組充分吸收，進一步提高機組的能效。
橄欖、青果、橄欖核烘干工藝：（供參考依不同情而定）
1、烘干工藝：40-45度保溫3-4小時；升溫到50-55度保溫8小時、升溫到60-65度保溫12小時、共24-26小時。
2、烘干工藝：45-50度保溫3-4小時；升溫到55-60度保溫8小時、升溫到65-70度保溫10小時、共22-24小時。
油橄欖的果實是橢圓形肉質(zhì)核果，有胚乳種子。但其形狀因品種不同而大有差異，成熟時，果實呈淡棕黑色。肉果皮為紡錘形，堅硬。外果皮與果肉牢牢地粘合在一起，成熟時呈肉質(zhì)。油脂主要含在果肉內(nèi)。取自果肉的油稱為'橄欖油'，取自核仁的油脂稱為'橄欖仁油'。成熟果實的含油率為15%-25%。油橄欖果實可直接食用（可制作罐頭和蜜餞等食品），也可用來制取油脂。收獲前的橄欖一般為綠色，成熟時多為黑褐色。
目前，在我國經(jīng)實驗和近30多年的觀察檢驗，沿長江中上游及金沙江、嘉陵江、漢江等長江支流為中國的佳適生區(qū)，適生總面積約為30萬公頃。甘肅、四川等地保留和新建園17萬畝，全國現(xiàn)留存和建園面積約25萬畝。廣元、南江、隴南、達州等處已建和在建10萬畝以上的項目有四處，廣元市投資9180萬元，建立了年加工鮮果 3.3萬噸，近期達年產(chǎn)橄欖油6000噸，產(chǎn)值3個多億，利潤5000萬的榨油廠，計劃發(fā)展種植15萬畝，僅去年就完成10萬畝，以上便是被南方經(jīng)濟界譽為的“西部正在崛起神奇的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶"。開江也已得到四川省計委立項、總投資2.49億、用于10萬畝油橄欖產(chǎn)業(yè)化項目發(fā)展。
橄欖果烘干設(shè)備介紹---用于橄欖果烘干的烘干機為空氣能高溫熱泵烘干機，該設(shè)備是一種新型節(jié)能的烘干機，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了35%-40%的電能。
橄欖果烘干機還適合于烘制油茶籽、牡丹籽、天麻、三七、梅菜干、腐竹、桑果、殼聚糖食品添加劑、寵物飼料、寵物零食、玫瑰花、牡丹花、菊花、油性漆、水性漆、工業(yè)海綿、蚊香、蔬菜干、梅菜干、白菜干、巴西菇、肉脯、果脯、芒果干、涼果干、杏仁、火龍果花、霸王花、牛肝菌、羊肚菌、臘肉、臘雞、臘鴨脖子、蟲草花、巴戟天、苦瓜干、冬瓜干、芥菜干、榨菜、均安大頭菜、桂林米粉、江西米粉、潮州鳳凰米粉、大小黃魚、魷魚、瑤柱干貝、帶魚、鯧魚、公干魚、柴魚、章魚、墨魚、鰻魚、鱈魚、沙丁魚、三文魚、馬哈魚、海參、醉魚干等各種材料。
