食用植物油中苯殘留量測定等3項食品補(bǔ)充檢驗方法 涉及頂空氣相色譜法

近日，市場監(jiān)督總局發(fā)布關(guān)于發(fā)布《食用植物油中苯殘留量的測定》等3項食品補(bǔ)充檢驗方法的公告。公告指出，按照《食品補(bǔ)充檢驗方法工作規(guī)定》有關(guān)要求，《食用植物油中苯殘留量的測定》《食品中羅丹明B的測定》《鱈魚及其制品中裸蓋魚、油魚和南極犬牙魚源性成分檢測》3項食品補(bǔ)充檢驗方法已經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)，現(xiàn)予發(fā)布。本次發(fā)布的3項食品檢測方法涉及液相色譜法、液質(zhì)聯(lián)用法、頂空氣相色譜法、實時熒光PCR檢測等。

 其中《食品中羅丹明B的測定》主要規(guī)定了食品中羅丹明B的液相色譜測定方法及液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜確證方法，適用于半固態(tài)調(diào)味料、花椒及花椒粉、花椒油、牛肉干、蜜餞、水果干制品中羅丹明B的測定和確證?！妒秤弥参镉椭斜綒埩袅康臏y定》本方法規(guī)定了食用植物油中苯殘留量的頂空氣相色譜法，適用于食用植物油中苯殘留量的測定。《鱈魚及其制品中裸蓋魚、油魚和南極犬牙魚源性成分檢測》規(guī)定了鱈魚及其制品中裸蓋魚、油魚和南極犬牙魚源性成分的實時熒光PCR檢測方法。適用于鱈魚、鱈魚片、鱈魚扒等生鮮或速凍鱈魚產(chǎn)品(不包含魚丸、魚糕、魚餅、魚腸、魚豆腐、魚肝油等加工產(chǎn)品)中裸蓋魚、油魚和南極犬牙魚源性成分的定性檢測。